胃癌是指起源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，其发病部位包括贲门、胃体、幽门。胃癌的预后与肿瘤的浸润深度、淋巴结转移、远处转移、年龄、组织类型有关。胃癌中医饮食调理原则为健脾益气、养胃降逆、除痰祛淤。

党参龙眼兔肉汤

用料：党参20克，龙眼肉50克，兔肉200克，食用油、盐各适量。

做法：党参切丝用纱布包扎。以上三物加适量清水炖至兔肉熟烂，去党参丝，加油、盐调味后饮汤或佐膳。

功效：补中益气，养血解毒。各类型胃癌气血两虚者。

田鸡炆菱角

用料：田鸡250克，菱角（去壳）200克，冬菇20克，食用油、盐各适量。

做法：水发冬菇，去蒂，洗净；新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用；田鸡剥皮，去内脏、头、爪，洗净，斩块。将田鸡、冬菇和油在锅中爆炒至微香，放入菱角，清水适量，小火炆至熟烂，加盐调味食用。

功效：健脾益气，補中安胃。晚期胃癌体虚纳呆或脾虚泄泻者。