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水果苤蓝春季大棚栽培技术

2017-02-17

农村百事通 2017年2期
关键词:中熟球茎肉质

水果苤蓝为十字花科芸薹属球茎甘蓝的一个新品种,食用部位为膨大的肉质茎,肉质洁白,口感似鸭梨、苹果,适合鲜食。水果苤蓝营养丰富,含有丰富的花青素、蛋白质、粗纤维和矿物质,维生素C含量与柑橘类相当,味道脆嫩甘爽,深受消费者欢迎。春季大棚栽培水果苤蓝,病虫害较少,整个生长期无须喷施农药,属于无公害水果。现将水果苤蓝春季大棚栽培技术总结如下:

一、水果苤蓝对环境条件的要求

水果苤蓝喜温和湿润的气候条件,较耐寒耐热。种子发芽最低温度为3℃,适温为18~20℃,苗期植株可耐-4~-2℃低温;球茎生长期白天适温为15~25℃、夜间温度10℃以上;球茎膨大期如遇30℃以上高温,则肉质茎多纤维、易老化。水果苤蓝球茎膨大期喜光,充足的光照可使其产量高、品质好。水果苤蓝对土壤要求不严,较耐肥,宜选择土质疏松、通气性良好、腐殖质含量丰富的壤土地块种植。

二、栽培技术

1.品种选择

选择适应性广、抗逆性强、品质优良、耐抽薹的高产品种。早、中熟品种搭配种植,可避免集中上市影响经济效益。目前,国内栽培的水果苤蓝品种大部分从荷兰、德国引进,国产优质的水果苤蓝品种较少。

2.培育壮苗

春季大棚栽培水果苤蓝,长江中下游地区在1月20日以后播种,最好采用穴盘育苗,精量播种。基质中无须加任何肥料,装盘后浇透水,穴盘叠在一起压播种孔深0.5~1厘米,第一行穴盘每孔播两粒种子,用于补缺,其他每孔播1粒种子。播后覆盖湿润基质,浇透水,加盖地膜保湿,搭拱棚保温,白天温度控制在20~25℃、夜间在10℃以上。4~5天出苗后尽早查苗补缺,出苗后10天结合浇水喷施0.5%的叶面肥,每隔5天喷1次,共喷3次,保持幼苗稳长而不旺长。春播苗龄30~35天,不需假植,长有6~7片真叶时加强通风降温,炼苗2~3天后開始定植。

3.整地施肥

选择土壤肥沃、前茬为非十字花科作物的地块,定植前1个月每亩施有机肥1000~1200公斤,耕翻入土;定植前10天,结合整地每亩施三元复合肥80公斤,耙平筑畦宽1.7米、沟宽0.3米。

4.定植

2月底至3月初,选择阴天或晴天傍晚在大棚内定植,每畦栽5行,行距35厘米、株距35厘米,带土坨定植并立即浇足定根水,第二天再浇一次透水,以利缓苗。定植时剔除过大的苗,以防先期抽薹。

5.田间管理

定植后每3天浇1次水,连浇3次,活棵后每隔4~6天浇1次水,保持土壤湿润、地表土不发白,浇水要均匀,特别是球茎膨大期,土壤过干会造成球茎开裂或畸形,影响商品价值。定植后1个月视田间植株生长情况中耕除草1次。棚内温度白天控制在28℃以下,当气温达30℃时打开大棚两侧进行通风降温;下午温度低于20℃时关闭大棚,防止夜间温度低于10℃而影响植株正常生长。当球茎着生第一轮环叶时,每亩施尿素10~15公斤。

6.适时采收

水果苤蓝早熟品种定植后50~60天、中熟品种定植后65~75天,心叶停止生长时收获,根据市场行情,可适当提前或推迟收获。收获过迟,纤维增加、糖度下降、球茎开裂、品质降低,一般留田不超过15天。为保持新鲜、美观,采收时宜保留心叶。

(江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 吴国平 王建华 邮编:212400;江苏省句容市农业委员会 王丽娟 邮编:212400)

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