◎戴彬媛 浙江省永嘉中学高二（14）班

千层糕

◎戴彬媛 浙江省永嘉中学高二（14）班

妈妈倒了碟清醋：“吃千层糕咧。”我从房间里探出头，看见一大块千层糕乖乖巧巧地躺在白瓷盘子里，嫩黄色，好可爱。

“慢点吃。刚才在街上买的，有点冷了。”妈妈嘱道。我总觉着千层糕就该是用手卷着吃的，洗干净手，绕过筷子，三下两下卷起一层，轻轻一咬。果真不热乎了，却也别有风味，温凉，很嫩，也很韧，而这韧也是温柔的。蘸了蘸清醋，更添一番滋味，口齿生津。

“你小时候特别爱吃这个。我记得可清楚了，有天你躺在床上睡着了，半梦半醒间对我嚷：‘妈妈，我听到了叫卖千层糕的声音！’”妈妈说笑着，卷起一卷，蘸了醋送到我嘴边。我就着她的手吃完，也卷起一卷，蘸上醋送到她嘴边，此所谓“来而不往非礼也”。

“我也记得清楚。那是在晚上，哪里有什么叫卖声，可我那会儿却是听得真切，好像就在耳边似的。”

儿时，我是个不折不扣的吃货。吃一个小小的千层糕也花样繁多。我和表弟试过蘸着蜂蜜吃，当时觉着还不赖，只是有点辜负千层糕本身淡淡的葱香。也曾试过蘸着辣酱吃，遗憾酱味太浓烈，竟不像在吃糕，而像是在尝酱了。况且辣得一把鼻涕一把泪，吃时就少了点清闲。

外婆的巧手可以把千层糕变身成上得了饭桌的佳肴。她把千层糕放在冰箱里冰上几个小时。冰过的千层糕不粘刀，可以利利索索地被切割成整齐的小方块。外婆择颜色苍翠的小青菜炒肉丝，再把千层糕放进锅里，热热地炒上一炒。……