刘剑

牛奶是高级营养品，人能吃，瓜果蔬菜也能吃，你不信？湖南省隆回县滩头镇一个痴迷于科技发展的超级牛人就做到了这一点，他能让瓜果蔬菜吃牛奶。

“哇塞！黄瓜好甜好脆呀，还散发着牛奶的清香哩！”2016年7月的一天，隆回县雨山铺镇长丝托村金龙庵水库北岸“隆回好德家庭农场”的菜园里，游客们正兴奋地品尝着牛奶黄瓜。

游客们还看到，菜园里每株丝瓜的根部都摆放着一只小胶桶，桶里盛满了橙黄色的液体，丝瓜藤蔓浸泡在里头。农场主尹华粤介绍说，这是植物体外接受营养，主要营养成分是农家肥渗透液与发酵的牛奶水，这种方法种出来的瓜果比常规的增产30%左右，而且品质更优，口感更甜。

坎坷创业路

尹华粤1969年出生于滩头镇尹家村，家有一姐一妹，为了全力支持哥哥读书，妹妹初中毕业就远赴广东务工。1991年，在全家的期望中，尹华粤考大学上了本科线，虽然是喜庆事，但也给本来就非常贫困的家庭带来了一丝忧虑。恰在此时，才外出打工两个月的妹妹突然双目失明。大学是上不成了，尹华粤含泪离开家乡，到桂林一家机械厂打工。由于他诚实、能干，吃得了苦，师傅们都非常乐意教他学习技术，车工、焊工、铣工的活，他都能很快得心应手，不久就成了厂里的技术能手。每次一领到工资，他只留三五十块零用钱，其他的都寄回家给妹妹治疗眼病。还好，不到一年，妹妹的眼病终于治愈。

1994年，在朋友的邀请下，尹华粤来到广东深圳做建材业务，他用优质的服务打动客户，工作成效突出，其中最大的一笔业务就挣了25000元。

1995年端午节，父母以患病为名将他骗回了家。看到晒得像个非洲人一样的孩子，两个老人说啥也不准他再出去了，尹华粤只好听从父母的安排，结了婚。一个与他一开始并没有感情基础而结婚的女子，后来一直成为他事业上的坚定支持者。

尹华粤从小就爱动脑筋，还是在高中读书时，因为条件所限，同学们睡的是连铺，蚊子很多，尹华粤在老师的指点下，设计出了“伸缩折叠蚊帐”。1995年，尹华粤又做起科技发明梦，先后设计出“有色纸”“水做燃料煤球灶”“全自动墙体粉刷机”，特别是根据当地地势，为减轻农户“双抢”劳动力不足压力，设计出的 “收割耕田同步机”受到农户的好评。尹华粤目前已获专利和正在申请的专利多达17个，2012年，他被隆回县科协授予“科技示范户”称号。

早在2008年，尹华粤做保险业务时，就在租住房子的房顶种了些蔬菜。有一天，他在中央7套电视节目里看到河北省有一位農民给茄子浇牛奶，效果奇特。于是，也开始用小番茄做对比试验，获得成功，与“吃”化肥的番茄相比， 不但果实长得大，而且口感好。尹华粤心想，现在人民生活水平提高了，开始注重蔬菜的营养和口感，我何不开个家庭农场，种植特色蔬菜。既然牛奶“喂”茄子可以获高产，“喂”其他瓜果蔬菜也应该可以高产。于是，尹华粤又开始试着用牛奶“喂”丝瓜、黄瓜，结果一炮打响，生产出来的果蔬产量高、单个重、口感好，其中黄瓜的瓜蒂都不是苦的。

2012年，尹华粤看到传统的家禽养殖、水产养殖和蔬菜种植都是每年单一生产，土地资源的潜力没有得到充分的开发和应用，就决定打破思维定势，将其三合一，在同一土地上同时生产黄鳝、泥鳅、鸡鸭、丝瓜、黄瓜、苦瓜、空心菜等多种有机产品，重复持续生产，既节约土地资源，又能为以后开发利用山坡、荒地甚至沙漠进行积极的技术探索。他投资十万多元在尹家村开办生产“有机蔬菜+虫草鸡鸭+生态黄鳝泥鳅”的“隆回好德家庭农场”。2013年，他特意选择交通便利、水源充足、人文环境好的雨山铺镇长丝托村作为发展目标，承包该村二十多亩土地，在同一个地块上养殖虫草鸡、水库鸭和黄鳝、泥鳅等家禽与水产品，同时种植牛奶丝瓜、牛奶黄瓜、牛奶茄子、牛奶玉米等有机蔬菜和庄稼，年销售纯收入超过10万元。

尹华粤介绍，牛奶中富含蛋白质和多种微量元素，施到叶面、地面上，蔬菜吸收以后，着色好、弯度小，营养含量高，口感也好，还能在一定程度上提高作物抗病虫害能力，有促进果实膨大、提高果实含糖量以及防病除虫的神奇功效，而且比普通果蔬要早上市好几天，产量提高30%左右，而给果蔬“喂”牛奶与施肥料的经费投入差不多。

为了帮助更多的农户找准致富点，走上致富路，2013年，尹华粤组建了邵阳市农民创业发展协会，并当选为常务会长，协会采取统一生产、统一销售、统一融资的模式进行运作，现在全市有六百多个农户报名参加，农户自己选定种植、养殖项目，协会在技术、资金及销售渠道上给予支持，目前，其中的四百多个农户已经走上了致富路。

尹华粤希望能把自己众多的专利尽快转化为生产力，下一步他打算将基地面积扩大到300亩，以带领更多的农户生产出更多的有机农副产品，服务社会，造福民众。

（作者联系地址：湖南省隆回县第二中学 邮编：422200）