（中央社记者陈政伟台北16日电）农委会决议明天起，全面禁运、禁宰家禽至24日零时，恐冲击连锁超市、量贩供应，不过业者表示，因应措施已提前备货，也增加替代性肉品的备货量，供民众选购。

禽流感疫情不断升温，为提升防疫，农委会今天决议，明天（17日）起，全面禁运、禁宰家禽至24日零时，以阻止病毒持续扩散。此一禁令直接冲击民生消费包括传统市场外，还有消费者最常去采购的超市、量贩。

针对农委会宣布全台家禽禁宰、禁运7天，大润发说，对卖场销售及商品备货并不受影响，因有色鸡种及其他家禽类（土鸡、乌骨鸡、鸭）占比不高，且卖场已备足货源供应。

大润发说，不足的部分，将会用已通过检验，安全可输运贩售的冷冻品替代，此措施对卖场影响不大。

全联表示，备货量尚足，不会受到影响，并观察后续政府措施的影响。

全联解释，因为病死鸡是无法电宰的，目前备货部分都是从合格电宰厂出来，鸡肉不会有问题。

家乐福表示，知道措施后已经先作备货，目前增加4天的备货，再观察之后市场供需状况，也有冷冻商品提供消费者。

家乐福说，在疫情稳定前，禽类有替代商品，如牛、猪肉，都可满足卖场消费者的需求。

农委会畜牧处统计，全国一天对家禽的需求量，火鸡500到1000只，白肉鸡1万公吨，土鸡5万到10万只，鸭5000只；鹅因为2015年爆发禽流感后几乎扑杀光，在复养中，没有库存量。

畜牧处也就库存量及可支撑天数做估计，白肉鸡库存量4万公吨，可撑3天以上，若没有了可以靠进口补充。……