行政院农委会为防止H5N6高病原性禽流感病毒扩散，16 日宣布从17日起全国家禽禁运禁宰7天。宜兰鸭赏业者 说，过年后到中秋本就不是生产旺季，暂不受影响。 中央社记者沈如峰宜兰县摄2月16日

（中央社记者沈如峰宜兰县16日电）行政院农委会为防止H5N6高病原性禽流感病毒扩散，今天宣布从明天起全国家禽禁运禁宰7天。宜兰鸭赏业者说，过年后到中秋本就不是生产旺季，暂不受影响。

农委会主委林聪贤下午指出，考量H5N6高病原性禽流感潜伏期，17日凌晨零时到24日凌晨零时，全国家禽禁运禁宰7天；但是白肉鸡、洗选蛋不受影响。

宜兰素有养鸭故乡，将鸭子内脏去除后洗净，再经盐巴醃渍、户外风干，最后送入烤箱，用木炭和甘蔗燻烤等传统古法制成的“鸭赏”，是宜兰的名产。尤其是过去早期农业社会物资较缺乏时，更是逢年过节的高级礼物。鸭赏可搭配青葱直接食用，也可以用作菜肴配料。

鸭赏制造商赖政宏说，他所生产的鸭赏原料从屠宰商进货之前，就有经过相关卫生检验合格，没有污染。一般来说，春节、端午节与中秋节三大节庆，是制造鸭赏的旺季，过年后到中秋本就不是生产旺季。

他表示，在生产淡季期间，有时有进货制作鸭赏，有时没订单就不生产，改做其他猪肉醃制品。这次政府宣布全国家禽禁运禁宰7天，目前没有受到严重影响。