林吼潮++姚斌

摘 要：随着社会的快速发展，西式甜点在中国大陆变得十分流行。因此，人们的烘焙观念越来越强。在此过程中，以美的、长帝品牌为主的各类台式电烤箱已无法满足人们生活中的需求及专业化的烘焙需求。因此，嵌入式烤箱开始出现，其不仅节省了厨房空间，而且功能齐全、温控精准、容量大，成为了人们生活中专业烘焙的首选。在此背景下，结合实际情况，重点对嵌入式电烤箱箱门结构进行了设计分析，从而优化其基本性能，在满足市场行业标准的前提下，提升嵌入式电烤箱总体结构的设计水平。

关键词：嵌入式电烤箱；箱门结构；使用性能；门板玻璃

中图分类号：T925.53 文献标识码：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2017.01.090

对于嵌入式电烤箱而言，门和烤箱是两个不同的组成部分。嵌入式烤箱的门一般由门板和门框组成，虽然总体结构构造相对简单，但电烤箱门框的材质性能直接决定了嵌入式电烤箱的总体使用性能和使用周期。通常情况下，市场中销售的嵌入式电烤箱门框结构的主要材质为金属材质，而门板材质通常分为玻璃和金属两种不同材质。门板玻璃的技术性能会对嵌入式电烤箱运行时的温度参数造成一定的影响。因此，对于质量好、性能好的嵌入式电烤箱而言，在对其总体结构性能进行设计优化时，必须保证技术参数达到相关设计标准的基础上，确保玻璃门门板工作运行温度较低，否则会造成严重的烫伤事故。因此，对嵌入式电烤箱进行箱门结构设计分析，对提升其总体工作运行性能具有至关重要的作用。……