相欣然黄和胡燚

综述

纳米复合材料固定化酶的研究进展

相欣然黄和胡燚＊

(南京工业大学药学院，材料化学工程国家重点实验室，江苏先进生物与化学制造协同创新中心，南京210009)

载体材料的选择对固定化酶的性能有着至关重要的影响。纳米复合材料不仅具有纳米尺寸的特性,而且可以克服单一材料的不足，在固定化酶领域引起了广泛关注。本文就目前在固定化酶领域使用的纳米复合载体分类进行了系统的阐述，重点介绍了目前在固定化酶研究领域运用较为广泛的硅基纳米复合材料、碳基纳米复合材料和纳米纤维复合材料等材料的制备方法及不同材料对酶学性能的影响，并对这些纳米复合材料固定化酶发展前景进行了展望。

纳米复合材料；固定化酶；硅基材料；碳基材料

0 引言

酶是一种可以高效控制特定化学反应的一种通用的生物催化剂，在实际应用中通常将酶作固定化处理。固定化酶由于其高稳定性、可重用性、易分离等性质被广泛地应用于化学、生物、农业和医药等领域[1-3]。酶固定化方法主要包括物理吸附法、共价结合法、包埋法和交联法。制备固定化酶过程中所采用的固定化技术、载体、介质条件和所催化反应类别会在一定程度上导致酶失活、变性，从而使酶的催化性能或保留活性降低，其中载体所带来的分配效应、空间障碍效应和扩散限制效应是影响固定化酶催化效率的主要因素，因此探寻可行、有效的固定化载体来增强固定化酶的催化性能一直是固定化酶研究的热点[4-6]。……