我患慢性咽炎多年，一到秋冬季節就嗓子干疼，此时我会将1个柠檬和10只马蹄，用水煎服，每日一次，症状就会减轻很多。想请专家解释一下其中原理。

专家点评：慢性咽喉炎患者多出现咽痛口干的症状，尤其在感冒期、食辛辣食物、烟酒无度或熬夜过度后更明显。马蹄，学名荸荠，味甘，性寒，富含黏液质，有生津润肺、化痰通便、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效，对治疗秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等病证有较好的效果。柠檬富含维生素C，能抗菌消炎、增强人体免疫力。暑热口干烦躁、消化不良者，胎动不安的孕妇，以及肾结石、高血压患者适宜食用。

需要提醒的是，荸荠生长在水塘、沼泽中，姜片虫幼虫极易附着在其表皮，形成包囊。生吃荸荠很可能感染姜片虫，引起肠黏膜炎，危害健康，因此最好去皮煮熟后食用。该方酸度较高，胃溃疡、胃酸分泌过多、糖尿病患者及有龋齿者要慎用。