彭训文

守护舌尖安全今年这样做

彭训文

国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》（以下简称工作安排），强调用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，严把从农田到餐桌的每一道防线，着力解决国人普遍关心的突出问题，不断提高食品安全保障水平。

这份工作安排有何亮点？针对近来出现的食品安全问题，工作安排有何直接回应？

掺假造假行为直接入刑

“五毛食品”包围校园、如何严防网络外卖“黑作坊”、如何筑牢婴幼儿奶粉质量保障网……针对不断出现的这些与老百姓生活密切相关的“舌尖上的违法”，工作安排一一作出规定。

工作安排首个重点工作就聚焦食品安全法治建设，提出要完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释，推动掺假造假行为直接入刑。基本完成食品安全法配套规章制度修订，落实处罚到人。工作安排强调，所有食品安全违法行为均应追究到人，并向社会公开被处罚人的信息。

专家表示，工作安排通过严格抽检、处罚到人、公开信息等方式，将违法违规企业予以曝光，会倒逼生产经营者落实主体责任。

具体而言，针对可能生产、经营劣质食品的重点——小作坊、小摊贩、小餐饮，年内将全部出台相关管理办法。针对网络订餐，政府相关部门将大力倡导餐饮服务单位“明厨亮灶”，加强监管，及时查处违法经营行为。对于婴幼儿配方乳粉生产企业，政府将进行食品安全生产规范体系检查。