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井

2017-02-10赵长春

小说月刊 2017年2期

赵长春

烟酒不分家在温子骞这里是行不通的。

温子骞不抽烟,但喝酒。酒限量,适可而止。用他的话来说,想喝时不需劝,不想喝时劝也没用;不过,茶水可以多添。

温子骞是酒水不分家。一杯小酒,吱——再喝一大口水。

他说,酒水,酒水,酒要配水。后来,人们明白,如此饮酒,算是他的一个养生之道。毕竟,水,稀释了酒,少伤身体。

对于水,温子骞有着一种虔诚的敬。他说,水是万物之源。血水、汤水、口水、汁水,水灵灵、水气、水汽、水华。他说出的每个词,都有讲究。

譬如水华。就是早晨起来,从井中打出来的第一桶水。水桶缓缓入水,盛起水面之下的水,不能太深,也不能太浅;这样的水,泡茶,出味,香,甜,滑。温子骞这样说,也这样做。他是村里第一个早起的人,就为着这水华。冬日,大雪的话,他会挑完水后,扫雪,把井台周围扫得干干净净。

也是为着水华,在他的坚持下,村口老井被保留下来,就为着他能泡茶。这口唯一被保留下来的井,后来成了一景,成为出外的人们留念合影的地方,说是能记住老家,想起乡愁。

这口井,是温子骞找出来的。温家世代找井,传承了不少诀窍:山接头,下泉流;山摞山,水里边;山夹沟,岩水流;凸对凹,中间好。句句都有讲究。得按照诀窍去找,但也不是都能找准。温子骞说,还得闻出水气,水的气味,隔着土层,崖壁,几十米上百米厚。得能“看”出来水脉,走势,望着高山,看着地下,脚一跺:就这里!

汉山寺的那口井也是如此找出来的。寺内无酒,温子骞自带,就着白菜烩豆腐,就着竹叶子茶,吃了,喝了,围着寺院找,亦步亦趋。……

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