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大蒜高产栽培技术浅议

2017-02-07王树云

农民致富之友 2016年22期
关键词:田间管理

王树云

[摘 要] 大蒜属于多年生的草本植物,其鳞茎生长在地下。按照表皮颜色的不同,大蒜可以分为紫皮种和白皮种两大类,它主要含有丰富的维生素B和维生素C等对人体有益的物质,所以在人们日常食物中也较为普遍,大蒜也属于需求量相对较高的食物。如何用高产量来满足人们的日常需求,本文笔者结合自身工作实践做下简要分析,以供参考。

[关键词] 科学施肥 田间管理 适时收获

[中图分类号] S633.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2016)11-0201-01

大蒜的主要的产品是蒜苗、蒜薹和蒜头等,由于其适应环境较强的特点,在我国很多地方都有种植。随着农业技术水平的提高,人们对于产品的高质和高量有了进一步的要求,下面根据实际的实践就大蒜高产问题从下面几个方面介绍:

1 合理耕作 科学施肥

大蒜对于土壤要求不高,沙土壤和夜潮地都可以种植,但为了达到高产的要求,最好选用土层深厚,排水性较好的微酸性土壤。这样大蒜种植过程中,不仅有利于根和茎的生长,使长成的蒜头较普通大,而且有利于蒜苗早返青和早抽薹。同时,对于土壤运用深翻细耕的方式来增加土壤的通透性,促进土壤内微生物和养分间的相互转化,促进根的快速生长。一茬作物在收获后,要及时进行翻地,耕作深度可在20~30cm。耕作时要注意使土壤保持平实、均匀,不要保留大的土块。打畦时要注意长度和宽度,一般畦的长度可保持80~100m或40~800m,宽度可保持4.2~4.4m。

由于大蒜生长周期较长,在施肥中可以适当加量。同时,也要注意施肥原则“以有机肥为主,化肥为辅,以基肥为主,追肥为辅”,土杂费、磷钾肥和微肥等,可以以一定比例均匀直接撒向地面,然后通过耕地翻入土壤内。

2 按季播种,注重质量

2.1 注重选种的质量 种子选择过程中,尽量选择蒜头大、单个蒜瓣大而整齐、颜色洁白而新鲜的作为蒜种。然后将挑选的蒜头,经过去皮,将掰开的蒜掰根据大小和蒜心再做下区分,大的蒜瓣作为蒜种,小的蒜瓣和蒜心可以作为生产蒜苗和蒜黄分别种植。种子的选择是大蒜高产的关键,选择的种子要复合无伤痕、无糖化和无光皮等要求。

2.2 把握好种植季节 根据多年大蒜的种植经验,大蒜一般可以选择9月下旬和10月中上旬种植比较合适,一般的温度可以保持在大概18℃~19℃,这样比较有利于大蒜发芽和生长,也更有利于过冬。

2.3 选择合适的播种方式 大蒜的播种方式主要可以分为两种:一种是窝播,一种是条播。目前运用最多的是条播方式,这种方式不仅有利于管理和排水,而且方便开沟种植。它是先从一端开沟,将蒜种根据预先要求的株距依次排列,然后根据行距开出第二条沟。这样第二条沟开出的土可以覆盖在第一条沟内,覆盖于蒜种上,然后再按这个顺序依次播种。同时,播种的过程中要注意开沟和蒜种插入土层的深度,一般蒜苗入土深度不易过深,在2cm左右即可。

2.4 注意大蒜的播种量 大蒜在种植过程中,对于植株间的密度要依据大蒜种植的目的来制定。如果种植的目的是为了更好的收获蒜头和蒜薹,一般行距可以在17~20cm之间,株距在10~12cm之间。而以收获蒜苗为目的,可以利用密集的播种方式,行距大概在13cm,株距在3.3~6.6cm之间。

3 做好田间的管理工作,努力提高产量

3.1 蒜种播种期间的管理工作 播种期间为防止菌核病和葱蝇带来的危害,可以分别在每664㎡用50%速克灵或50%腐霉利100~150%加水2kg后,均匀拌种100~150kg后使用。播种后可用40%乐果乳剂1500倍溶液喷1~2次。出苗前可浇1~2次水,以促进苗的生长。同时,可以适当的松土,为过冬打好基础。小雪后再浇一次越冬水,并适当锄松土壤,增加土壤的储水能力,保证其安全过冬。

3.2 蒜苗的返青期管理工作 一般越冬后2月份开始,气温会逐步上升,蒜苗返青后会快速生长。因此,在春分前后,为了使蒜苗有充足的生长养分。每亩地可追加杂肥3000kg,钾肥和磷肥等各15kg,开沟后施加入地下水,用铲或锄翻松土壤并去除杂草。为防治地蛆,可选用40%甲基异柳磷1500溶液关于蒜苗根部。

3.3 蒜薹的生长期管理工作 蒜薹生长期间对于肥料需求量也较大,如果前期施肥量不足则会影响蒜薹正常生长。遇到这种情况,可以用每667m2磷酸二胺作为追加肥施入土壤中,此后各个生育阶段进行施水,保持土壤水分充足,并按时除草和翻土。3月下旬或4月初,为了防治葱蝇和蚜虫,可以用40%的乐果溶液连续喷施两次,其间隔7~10天左右。4月中旬为了防治大蒜灰霉病,可以用50%速客灵可湿性粉剂1500~2000倍溶液喷施。对于枯叶病可用40%多菌灵500倍溶液喷施防治,周期为2~3次,每次间隔周期可为7~10天。

4 适时收获

4.1 适时抽薹 及时抽薹能够保护绿叶片,增加光合作用的积累,促进蒜头的增长,使蒜头更大。蒜薹从外形来看,当蒜薹顶部的弯曲由下微向上生长时为最佳拔薹期。拔薹时间可以在每天上午11点到下午三点这个时间段进行,抽薹时可紧握蒜薹上部轻轻拔出,防止破坏蒜苗的绿叶部和假茎,影响蒜头正常生长。

4.2 适时收获 延长绿叶的功能期,能有效的提高蒜头的产量和质量,但也要根据合适的时间及时收获。收获过早,蒜头的含水量较高,收货后失水后会影响蒜头的产量。收获过迟,在一定程度上,产量得到了提高,但是收获后的蒜头容易裂掰,影响到经济效益。因此,收获蒜头最好在抽薹后20天左右,大约5月底6月初进行,这样不仅提高了产能,在另一方面也能保证经济效益。

参考文献

[1]汤晓跃,杜淑彩.大蒜的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技,2008,18:56-57.

[2]马娜.无公害大蒜高产栽培技术[J].中国果菜,2011,07:23-24.

[3]袁泉,李静.大蒜高产栽培技术及病虫草害综合防治[J].云南农业,2012,07:16-17.

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