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提神醒脑小帮手——咖啡

2017-02-05冯升

科学大众·小诺贝尔 2016年8期
关键词:咖啡粉肌肉疲劳写毛笔字

姓名:冯升

年龄:12岁

最爱的颜色:绿色

最爱做的事:做手工、写毛笔字

最爱的小动物:小金鱼

最爱看的书:《红楼梦》

最大的理想:长大后从事科研、教育方面的工作

座右铭:为中华之崛起而读书。

前不久,哥哥迷上了一种神奇的饮料——咖啡。到底有多着迷呢?他吃饭时喝一口,读书时喝一口,开心时喝一口,不开心时也要喝一口。总之,是离不开咖啡了。

一天,我问哥哥为什么要喝那么多咖啡?哥哥说,他要参加高考了,必须要始终保持最佳状态来学习和复习,以备迎接考试。我就奇怪了,为什么咖啡可以让人精神焕发,提高人的学习、工作效率呢?带着这一连串的问题,我开始了关于咖啡的实验和研究。

我先拿来了一袋咖啡粉,想冲一杯咖啡尝尝,研究一下咖啡到底会对人体产生什么样的作用。当我向咖啡粉中加入热水时,只见热水刚倒下去,咖啡粉立刻溶成了液体,阵阵香气扑鼻而来,闻起来十分香醇美味。等不及的我立马端起杯子尝了一口,可是我差点喷了出来。咖啡虽然闻着香,但喝起来却很苦。阵阵苦味中还夹杂着酸味,真让我受不了,不知道哥哥为什么会爱喝这种东西。

但是实验不能中断,我硬着头皮把剩下的咖啡一口气喝光了。果不其然,还没过一刻钟的时间,我的脸颊就红通通的,还发烫,但顿时感到精神抖擞,兴奋不已。看来,咖啡还真有提神醒脑的作用。那么,咖啡为什么会有提神醒脑之功效呢?又是什么物质在起作用?

咖啡的英文名叫coffee,其中大部分成分是咖啡因,咖啡因有特别强烈的苦味,并能刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。咖啡因能够暂时驱走睡意、提神醒脑、抗忧郁,还可以减轻肌肉疲劳、促进消化液分泌、增强身体敏捷度等。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,可帮助体内将多余的钠离子排出体外。但大剂量或长期服用会对人体造成损害,特别是咖啡因还有成瘾性。

看吧,小小的咖啡竟有如此多的知识。看来在这神秘有趣的生活中,还有许多秘密等着我们去探索和发现呢!

责任编辑:陆艳 责任校对:夏越

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