中新社三亚2月5日电 题：小城三亚如何保障“春节黄金周”里95万多游客的“吃”？

中新社记者 尹海明

2月5日，大年初九，三亚春和日丽，城西约40公里的南山景区，携家带口前来拜佛祈福的人络绎不绝。春节黄金周虽然已过，三亚却上演着“黄金周续集”，大量中国内陆避寒躲霾的游客仍享受着三亚的阳光。

据三亚官方通报，仅春节黄金周七天，三亚接待游客95.73万人次，其中过夜游客达81.92万人次——这一数字超过三亚全市总人口。“吃”位于旅游六要素首位，短时超过城市总人口的外地游客涌入，三亚如何保障游客这张嘴？

“我们每天要进货200多万元人民币的海鲜。”三亚春园海鲜广场董事长叶林坤说，60多名进货员跑遍海南各地找货源，部分产品还要从广东进货或从泰国等地进口，在三亚和儋州建存货基地。营业16年来，每年对春节市场有预判，提前备货，不会断供。

吃海鲜，是三亚旅游的重要一项。大年初八下午三点半，记者走进三亚春园海鲜广场，有不少游客在就餐，而不到下午五时，海鲜广场内就开始热闹起来。广场内的海鲜摊位干净整洁，各海鲜品名、价格一清二楚。

“今年生意比往年都好，这些天确实很赚钱，但累得不行，从早上七八点到凌晨一两点，一天站十七八个小时，累得说不出话来，想休息都停不下来。”广场内的海鲜摊主王女士边说边笑边摇头。

“凌晨三点还有刚下飞机就来吃海鲜的，早上七点钟也有游客来用餐。”叶林坤如是描述生意火爆，平常接待一万多人次，春节最高峰的大年初四一天接待56830人次——当天用了这么多套餐具。……