纳冬侠

（宁夏医科大学，宁夏银川 750004）

宁夏地区回族居民饮茶习惯对体质健康的影响研究

纳冬侠

（宁夏医科大学，宁夏银川 750004）

我国是一个多民族国家，不同民族、不同地域之间的文化差异也十分明显，但是作为中国传统文化精髓，茶文化在我国已经家喻户晓，对各民族人民的生活方式，饮食习惯也产生了深远影响。宁夏地区回族地区，其饮茶习惯独具特色，从大量的研究中发现，饮茶习惯对人们的体质健康有一定影响，回族居民饮食习惯与民族文化之间有着不可分割的联系，本文对宁夏地区回族居民饮茶习惯对体质健康影响进行几方面研究，希望本文的研究，能够对当地茶文化研究，以及居民体质健康有着积极的促进。

宁夏回族；饮茶习惯；体质健康

宁夏回族地区具有悠久的历史，淳朴的民风，作为中国56个民族中极具特色的一朵鲜花，宁夏地区民族文化对当地居民饮食习惯，身体健康，体质特点的影响非常大。茶文化作为中国传统民族文化中最重要的一部分，其内涵丰富，形式多样，茶文化思想对人们的行为有着积极的指导作用，随着茶文化在我国各民族的发展、普及和传承，在各民族也产生了具有当地特色的饮茶习惯与饮茶文化，宁夏地区回族地区也是如此，以宁夏地区回族居民饮茶习惯为例，研究其对居民体质健康的影响，对当地茶文化的发展与传承以及地区居民健康指标提升，都有积极的影响。

1 茶饮的定义和分类

人们为了追求不同口味的饮品，形成了多种味道的饮料。人们可以通过喝不同的饮品获得健康的体质，茶水成了现在人们比较推崇的一种饮品。茶水的作用是独一无二的，人们将其运用在日常的预防疾病和缓解压力上。由于人们想通过大量饮用水源来获取健康，因此，在保证可以获取大量营养物质以及微量元素的同时，通过饮用茶水可以有效地对抗衰老，而长期的饮用碳酸饮料或其他饮品则会产生一定的依赖，对身体各部分机能造成伤害的同时，也不利于人体保持健康的体魄。根据市场调查表明，现代年轻人更渴望喝上一种具有口感的饮品，而非茶水。他们在大量运动以后会去喝碳酸饮料，或者为了缓解或防治工作时的疲劳和困意，经常选择喝咖啡的方式解决问题，并非是其他饮品不合适，而是在考虑人体健康方面，茶水含有大量的人体所需的微量元素，与其他饮品中所含的物质元素相比较多。随着工业社会的不断完善，人们的生活也呈现迅速发展的趋势。而在进行饮品选择的过程中，茶水也当之无愧地成为了现代人们追求的一种健康的生活饮品。

在对不同茶叶进行分类时可以发现，现代加工工艺在茶水中填入了更多适合人类健康需求的营养元素，因此，在不断发展的现代文明社会，饮用适合自身口味的茶水完全能够解决人们对健康饮用水的需求，而此时的宁夏回族自治区的特殊茶水，也成为了现代人们争相学习的典范。

2 宁夏茶饮的发展历史和健康价值

随着现在科技的发展和人类文明的不断进步，人们渴望通过饮用茶水来获取更多对人体有益的营养元素。宁夏回族地区的人民在不同茶水中填入更多营养物质的同时，也让茶水有了更多的口味，符合人们对茶文化的需求理念，也满足了现代人对茶水口味的需求。少数民族利用特殊的制作工艺，让茶水更具有自然味道，尽可能不破坏其中有利于人体的微量元素的同时，让茶水成为现代健康领域中一种特殊的饮品。

时至今日，人们也渴望在繁重的工作以及生活巨大压力的同时，可以有效的调节身体健康，确保身体机能平衡。宁夏回族在对不同茶饮逐步完善的过程中，在茶水中添入了一定的药材，保留茶叶中原有的健康元素的同时，可以让人们通过饮用茶水的同时，获得多种身体所必需的元素，达到事半功倍的效果。

现在人们在追求高品质、高质量生活的同时，渴望通过对茶水的改变让人们的生活变得更加美好，让各种茶产品带动不同地区的经济迅速发展。在对不同茶饮进行研究和开发的过程中，以预防疾病和抗衰老为主要前提。研究人员通过对不同种类的茶叶进行元素提取，将有利于人体的微量元素进行了分类，通过对不同品质的茶叶进行融合，确保茶水可以提供更利于人体吸收的微量元素。

作为一种非物质文化遗产，宁夏回族地区所形成的茶文明成了现代医学预防慢性疾病和治疗疾病的学习典范。配合现代先进的医疗设备以及治疗手段，让茶水可以更好地融入日常生活。茶水对人体的健康具有巨大的辅助作用，在对不同茶水进行研究的过程中我们发现，茶水中所含有的微量元素远超过现代加工工艺所提供的种类，由此可见茶水对人体的健康有巨大的帮助。

虽然现在医学科技并不成熟，但是，只要不断对茶水进行研究，并设立专门的项目研究小组，并由地方政府提供资金，就可以准确地分析出茶水中所含有的人体有益元素。运用茶产品可以有效的带动地方经济迅速发展，在通过对茶产品进行外销的过程中，现代医学科技需要不断研究和了解茶叶所具有的药用价值。为了确保茶叶可以为人们的日常生活提供更好的服务，也为了确保人们在追求健康生活的过程中，可以利用饮用茶水预防疾病，现在一些部门需要不断探索不同茶水对于疾病的预防种类，通过不断完善调制出适合人类口味的茶饮，才能让茶水更快速的走进人们的日常生活。让茶水在逐步融入人们日常生活以后，改善人的身体体质，促进社会和谐发展的同时，提高人们的生活质量。

3 饮茶是宁夏地区回族居民保持身心健康的一种方式

目前，世界各地的主要饮品以茶、咖啡、可可三种饮料为主，而这三种饮料也有形形色色的特点，充斥着整个饮料市场的同时，也充斥着人们的日常生活。人们在对健康向往以及注重的同时，更关注饮料的品质，哪种饮品能对身体好，哪种饮品就能获得更高的销量。

随着时间的推移，人们在不断演化的过程中也与周围的事物存在互利共生的关系，为了确保人类可以更长久的生存，也为了人类在日常生活中获得与健康有益的东西，饮茶相对于喝咖啡以及可可饮料来讲，是最佳选择。人们利用食物来治疗自己的疾病，而非利用药物驱赶身体的毒素，这是一种健康的维护身体机能正常运转的方式，也是防止疾病侵害的一种最有效手段。随着人类文明的不断进步，也伴随着火的发明，促使现代人能够吃上健康放心的食物，也很够喝上健康的水源，这一切归功于现代文明，也归功于人类对健康的追求。此时在宁夏地区，人们通过饮茶有效的改善了自身的身体健康状况，以此来确保自己可以以一个健康的身体完成日常活动。

4 宁夏回族地区丰富多样的茶文化

特殊的茶文化形式通过对不同茶文化的研究，可以发现，当地的茶文化也具有悠久的历史。至农业星期以后，他们摆脱了游牧生活，逐渐将居住地点定扎在一个地方，并在这里开始了农业生活。

当时的回族也追求健康和平的生活，所以当时的人们更加辛勤地进行劳作，而随着茶文明的引进，当地也开始种植大量的茶树。由于宁夏地区的回族人民更加辛苦，因此在茶树种植的过程中，形成了一种特殊的茶文化，这就促使当地人们能够以一种精神向导完成日常工作，并在休闲之余饮上一杯茶水，缓解疲劳的同时，也感受来自生活的悠闲与快乐。宁夏回族居民渴望通过一种自然的方式获取健康，所以当地人们都通过饮茶来替代日常饮用水。根据不同医学著作可以发现，饮茶可以有效地祛除身体的毒素，并且通过饮茶可以提神醒脑，降低患各种疾病的风险。现在发达的医学证明，茶水中含有多种有益于身体的微量元素，人们在饮茶的过程中可以及时补充身体流失的物质，因此饮茶也成为了回族人们追求健康的一种特殊方式。

茶文化中包含了政治、经济以及其他各领域的文化，带领宁夏回族地区的人民逐步走向发展中道路，确保当地人们可以利用茶文化获得一定的收益，宁夏回族的特殊饮茶形式也被现代人们追求自然的健康方式作为典范。茶文化中还包含了关于宗教、佛教以及道家的文化思想，在追求特殊文化形式的同时，人们渴望利用茶文化对其他文化形成一种指导，确保在茶文化的基础上可以让其他文化形式变得更加充实。

由众多民族而形成的华夏文明，促使中国形成了一种特殊的文化传统，在茶文化的历史长河中，少数民族也有特殊的治疗疾病以及预防疾病的方法。而作为不同产地的主要产物，茶成为少数民族用来治疗疾病的主要物质。宁夏回族地区的人民通过对茶叶的处理以及选择不同的茶水，可以有针对性地预防多种疾病，在日常生活中也用不同品质的茶水，可以确保当地人们获得健康的身体。当地人在饮用茶水的同时，也追求自然的生活方式，人们在辛苦劳作以后，以茶文化为特色，形成一种特殊的舞蹈风格，让生活变得更加休闲，也让业余时间变得充实。

不同于其他民族的文化形式，宁夏回族所形成的茶文化以及对健康的追求与其他民族有所不同，他们在知晓茶水好处的同时，更将这种方式形成了一种特殊的文化载体，人们通过对这种文化的传播与继承，让这种健康的生活方式成为当地最有效的预防疾病的一种手段。无论在什么时间、什么地点，男女老少都渴望喝上一杯清澈的茶水，缓解工作和学习的疲劳，这种特殊的饮茶风格之所以能够被继承，与当地的特殊饮茶文化有直接关系。

结束语

饮茶习惯对居民体质健康的影响是必然的，茶最初被发现，就是以入药为主，茶叶本身具有药用价值，合理饮茶，对人们的身体健康十分有利。茶叶不可以降血脂、血压，还具有提神醒脑，解酒等众多功效，在我国宁夏回族地区，居民长期处于自然劳动状态中，对茶叶功能认知深刻，从古至今传承下来很多优良的饮茶习惯，对当地居民体质健康的影响带了十分积极的作用。

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纳冬侠（1977-），女，宁夏银川人，硕士，副教授，研究方向：体育人文社会学，体育教育训练学。