武慧

（河北经贸大学，河北石家庄050061）

外国文学作品中的茶文化研究

武慧

（河北经贸大学，河北石家庄050061）

茶文化作为最具中国特色的文化标识之一，不仅受到中国人的喜爱，也受到了无数外国人的追捧。随着各国饮茶之人的数量越来越多，茶文化也深深的移植到了他们的心中。在他们看来，饮茶不仅代表着一种生活方式，更展现出了对一种生活的态度。在这样的背景之下，许多的外国文学作品都对茶文化做了十分深入的研究。本文首先对茶文化的起源和内涵做出了详细的描述，对茶文化在外国传播的内容进行了具体的介绍，最后在此基础上，对外国文学作品中的茶文化研究进行了深度的剖析，希望对于茶文化在外国的传播有一定的帮助。

外国；文学作品；茶文化

在当前时代的背景下，全球经济的大融合不仅为我们带来了一场场精彩的世界经济互动，也给我们带来了一次次文化上的交流与碰撞。不同的文化之间相互吸引，彼此融合，碰撞出了无比绚丽多姿的火花。在这场别开生面的见面会里，茶文化之间的融合最为自然。许多外国人不仅喜欢喝茶，更将茶文化体现出来的精神当做一种强烈的生命符号，一种不可轻视的信仰。当然，这也是茶文化之所以能够在国外广为流传的重要原因。被这种魅力所吸引的还有不少的外国文学家，在他们的文学作品中，都表达出了对茶文化的赞美之情和欣赏之意。

1 茶文化的起源与内涵

1.1 茶文化的起源

关于茶的起源之说，史书上的记录各有不同。现在的学者普遍认为，茶最早是被神农氏发现的，在品尝了百草之后，他对于这种味道虽苦涩但功效甚佳的植物大为赞赏。之后，茶叶逐渐被当做了一种食物。茶文化真正的萌芽是在唐朝时期，它受到盛唐文化的熏陶，逐渐发展成为一门单独的学问。在那个朝代里，它虚心地接受着来自诗人的赞美，不断充实着自己的内涵。宋朝是茶文化发展的鼎盛时期，那时候，茶市空前繁荣，出现了“家家留茶，户户品茶”的现象。由此可见，在历史的沉浮中，茶文化不断地养精蓄锐，最终自成一派。直到现代，茶文化也以其深厚的文化内涵推动着社会主义的建设和发展。

1.2 茶文化的内涵

茶是历史带给我们的产物。在茶文化中，我们可以看到几乎整个历史发展的缩影。正是因为茶的特性和中国骨子里流传的为人处世之道太过于重合，它才能够流传至今，影响着一代代的中国人。在发展的过程中，它将儒家的和，道家的自然和佛家的静心完美的融合在一起，形成了独树一帜的茶文化体系。也正是有了茶文化，中国的传统文化才会变得更加璀璨夺目。

2 茶文化在外国的传播内容

2.1 丰富的茶叶品种

中国作为享誉世界的产茶大国，其茶也分成了很多的品种。从颜色上分有绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。从地域上分有信阳毛尖、西湖龙井、铁观音、碧螺春等。品种的不同所体现出来的茶的韵味也不相同。信阳毛尖的醇香、西湖龙井的甜醇、铁观音的馥郁持久、碧螺春的清鲜，它们无一不展现着博大精深的茶文化。它们在各自的领域里风姿卓越、独占鳌头；又在茶文化里刚柔并济、相濡以沫。除此之外，中国人对于茶具也十分的讲究。在茶艺活动中，使用的茶具甚至高达数十种。瓷器的发展也为茶具增添了不少的色彩。它们或晶莹剔透、或纹理细致、或放浪不羁、或奔放粗狂。当然，不同的茶具对于饮茶之人的心情所产生的影响也是不同的，所能达到的情感境界也大不一样。

2.2 茶艺活动的传播

茶艺活动是茶文化最高层次的表现形式。在这个过程中，对于每一个细节的展现都渗透着茶文化的底蕴和内涵。同时，茶艺活动的每一个看似浑然天成的环节都是无数古人智慧的结晶，是他们运用最贴近和尊重自然的方式将茶道精神娓娓道来，创作了一幅幅既“随心所欲”又“刻骨铭心”的传世之作。茶艺活动让人的灵魂从浑浊的现实之中解脱出来，将之荡涤在清雅至纯的茶水之中，换回了一个再无任何非分和杂念、通透而又明达心灵。这是一个不可复制、不可替代的过程，也将茶文化推到了艺术的顶端。它用极具感染力的方式触摸着心灵最柔软的角落，净化着人的心灵深处。

2.3 茶道精神的传播

茶文化能够如此受到尊崇与它的茶道精神是分不开的。它虽然看不见，也摸不着，但却无处不再。甚至可以这样说，中国的茶文化之所以能够不被历史的黑暗所吞噬，很大程度上得益于它的茶道精神。这种精神就像是一盏指路的明灯，在历史的长河中，不断地照亮着世人前进的道路。这一点和中华民族的发展历程极其地相似。在这个过程之中，也许会遇到荆棘，也许会遭受困苦，也许会感到无助、也许会莫名地愤然，但有了心中最坚守的信念的支持，任何的风浪都无法阻挡我们追求光明的脚步。同时，它又像一位和蔼可亲的老人，不管你的心灵在外界遭受过多大的委屈和欺凌，都可以投入到她温暖的怀抱里，让她来抚慰你的心灵，平复你的伤疤，还原你最真的本心。正是这种强大的正能量的存在，中华民族的文明才得以一辈辈地传承和发展，世界才迎来了一次次胜利的曙光。

3 外国文学作品中的茶文化研究

3.1 英国文学作品中的茶文化研究

17世纪，欧洲开始走上了殖民扩张之路。他们不断的扩张自己领土，开拓海外的市场。荷兰人最早将茶叶从香港带入了欧洲，从那之后，茶叶彻底地进入到欧洲人民的生活之中。18世纪，饮茶在英国风靡一时，并成为许多英国绅士小姐的眼中最惬意的生活方式。在《傲慢与偏见》中，这一情景被描述的最为生动。小姐们都围在父亲的身旁嬉笑玩闹，一旁的贝特在为大家沏茶，大家都沉浸在在这种优雅的氛围之中，其乐融融。书中通过对喝茶情景的描写，道出了英国上流社会的生活方式和当时的社会形态。在《冬天》一书中，作者写道：只有在喝茶的时候，我才能真正的感受到安乐，才能放眼下的苦恼，得到心灵的安慰。由此不难看出茶在当时的英国人心中的重要性。可见，这一杯清香淡雅的茶叶几乎浸透了所有的英国作品，就连对于茶具的摆放的描述也无不体现出当时英国优雅高奢的贵族生活。

3.2 日本文学作品中的茶文化研究

从盛唐时期开始，我国就经常派使者出访周围的国家。这一举动不仅将当时先进的生产力进入到其他的国家，也普及了中国的传统文化。中国的茶文化对于日本的影响是十分巨大的。日本最早出现的与茶有关的书籍是《青湾茶话》，在这本书里，对于中国的茶具、茶俗、茶艺活动等都进行了非常详尽的描写，内容也较为充实和完整。之后出现的的是《清风琐言》，它将茶文化的内容做了大量的补充，其中特别加入了对于日本本土的茶叶的介绍。从那以后，日本开始注重培养自己的茶文化。此后，日本也出现了非常多的与茶有关的书籍。而《喫茶辨》无疑是其中最具代表性的作品之一。作为一名医者，作者不仅对中国的茶文化与日本的茶文化做了详细的介绍，更将茶的药用价值记录的非常清楚。同时，他也发明了一种非常健康的饮茶方式。从那之后，茶叶在日本更加受到欢迎。而经过了不同历史时期的磨合，日本逐渐形成了自己的茶文化。

3.3 美国文学作品中的茶文化研究

茶叶由中国传入欧洲，又从欧洲传入美洲。尽管美国人饮茶的历史并不长，但出人意料的是，茶文化在美国普及的速度远远高于其他欧洲国家。在与茶文化的契合程度上，美国也丝毫不亚于其他的亚洲国家。《茶叶全书》作为美国对茶文化记录的最清楚的文学作品，其中蕴含着许多茶文化的精髓和哲理。但由于受到自身因素的影响，在美国的文学作品中，其实鲜有对于茶具或者茶艺活动等细节的描述，有的更多地是以茶为介质来突出人物的性格和故事的主题。在《三杯茶》中，作者就是以茶为纽带，以承诺为主题，通过由陌生人发展到客人最后变成家人的过程的描写，讲述了一个十分感人的故事。在这个故事里，每一杯茶都代表着不同的寓意，每一杯茶都引发着一场情感的变化。美国的另一部文学作品《贵妇人画像》的故事则以茶为开始，通过对于茶事和饮茶工具等的描写，将主人公的性格深刻的展现出来，也给主人公之后的命运埋下了伏笔。

3.4 俄罗斯文学作品中的茶文化研究

受中国茶文化的影响，俄罗斯和茶的渊源也是很深的。在那片广袤的土地上，茶文化一早便扎下了根，并迅速的成长起来。俄罗斯人民对于茶的推崇不仅体现在日常生活中，也体现在了俄罗斯的文学作品中。在《叶甫盖尼.奥涅金》中，诗人普希金通过对几缕茶烟和一杯香茶的描述，就将当时的氛围营造得足够唯美感人。通过这首诗，可以看出当时俄罗斯的文人对于茶文化的研究还是非常深入的。当然，俄罗斯的茶文化不仅仅藏在诗人的词里，也经常悄无声息地出现在俄罗斯的油画作品之中。在《商妇品茗》中，画中的左下角有一个高高的铜制茶炊，只通过这一点，就让人联想到了妇人进行茶艺活动的整个过程。这幅画在当时引起了非常多的关注，可若作者没有在茶文化上下功夫，恐怕是很难引起如此大的轰动的。

4 结语

综上所述，我们不难发现，外国作品中对于茶文化的描写和研究是非常之多的，他们或在对中国茶文化研究的基础上对进行了传承和发展，丰富和创新了本国茶文化；或者借助的茶来刻画人物性格和命运，以此引出对当时社会的赞美和批判。正是有了他们这种成功的表达，才使得茶文化在外国传播得更加地深远。我们希望，在新的时代背景下，传统的茶文化会带给世界更多的正能量，会为人类文明的进步和发展做出更突出的贡献。

[1]景庆虹.论中国茶文化海外传播[J].国际新闻界,2012(12):69-75.

[2]马丛慧.从茶书看中国茶叶文化在日本的传播与发展[J].农业考古,2013(5):313-316.

[3]王利琳.外国文学作品中的英国茶文化[J].农业考古,2015(5): 104-107.

[4]袁滔.论美国小说中的美国茶饮文化[J].芒种,2013(12):209-210.

[5]王晓宇.浅谈俄罗斯茶文化[J].青春岁月,2013(7).

武慧（1978-），女，河北张家口人，硕士研究生，讲师，研究方向：英语语言文学，跨文化交际。