《傲慢与偏见》作品中的茶文化体现

2017-02-04李睿

福建茶叶 2017年10期

关键词：傲慢与偏见下午茶茶文化

李睿

（遵义师范学院外国语学院，贵州遵义 563006）

《傲慢与偏见》作品中的茶文化体现

李睿

（遵义师范学院外国语学院，贵州遵义 563006）

英国因其有独特的历史文化而形成了非常独特的茶文化，作为茶叶消费的大国，最初是在英国的王室贵族中体现，并不断的被普通人效仿，在一定程度上体现出了英国所具有的深厚茶文化。本文通过对《傲慢与偏见》作品中所体现出的茶文化进行深入的分析与探究，从而有助于了解英国当代的茶文化内涵。

《傲慢与偏见》；茶文化；茶饮礼仪

《傲慢与偏见》是英国的文学史上著名的一部短篇小说，在《傲慢与偏见》这部小说中充满了感伤的色彩与浪漫的情调，有着非常曲折的故事情节。通过对《傲慢与偏见》作品中英国茶文化内涵的阐述与分析，并对由茶文化所折射出来的历史、文化等观点进行了探讨。

1 《傲慢与偏见》时代的英国茶文化

1.1 茶的传入

在《傲慢与偏见》作品中所描述的是英国茶文化兴起的十八世纪，英国从1661年开始便有了吃下午茶的习惯，其主要原因是由于在英国社会的中上流人员对于自己的早餐非常的重视，午餐则会很简单，晚餐则会在晚上的八点左右，因此，在英国，很多的人都会在下午吃一些点心、喝点茶。而在《傲慢与偏见》作品中所体现出的时代中，男士往往会穿着燕尾服、女士穿着洋装来喝下午茶，如果是正式的下午茶会，则需要男士戴高帽、手握雨伞，女士也要戴帽子。对于下午茶的茶种，往往会选择祁门红茶，其价格非常的昂贵，但却受到英国贵族们的喜爱。

1.2 茶的风行

最初喝下午茶吃点心的方式只在英国的上流社会流行时，其主要原因是由于红茶的稀缺性而导致了只能够在上流社会中专享。在英国，红茶被人们看作是最为优雅的形象，加上丰富的品尝饮用方式更加受到人们的喜爱，在红茶的饮用过程中，往往使用的是中国的瓷器或者是银质的茶具作为辅助，从而在茶桌上形成一道非常优美的风景，而点心则往往是由小推车推出，并且还有音乐与鲜花的烘托，从而使得下午茶呈现出一种古典美。随后红茶庭院与咖啡屋的兴起，这样的场所更加受到众多人们的喜爱，并在时间的发展过程中，英国人开始了茶树的种植，因其大量的产出茶叶其价格才渐渐的平民化，并被普通的百姓所接受。随着在后来的发展过程中，在市场中开始对茶叶的药用功效进行评估，并被医生所推崇，喝茶有助益于身体健康，具有延年益寿的效果，从而使得英国开启了喝茶之风，并成为世界的饮茶之大国。

2 《傲慢与偏见》作品中茶文化赏析

2.1 《傲慢与偏见》作品中饮茶方式赏析

在《傲慢与偏见》作品中所呈现出来的饮茶方式，是英式维多利亚最为正统的下午茶形式，时间通常在下午的三点到五点之间，在喝下午茶时往往有着非常优雅的氛围，并且能够很好的感受到家庭式的温暖，从而让心灵回归祥和，对于缓解一天的疲劳非常有帮助。同时，在维多利亚时代，英国人认为喝下午茶是最为美好的时光。在《傲慢与偏见》作品中伊丽莎白班内特就是利用午后的时光，与朋友一同谈论着各自的生活，并轻松地享受着下午茶的美好时光，同时也成为了伊丽落白班内特的精神寄托。

2.2 《傲慢与偏见》作品中茶礼仪赏析

茶的礼仪与一个人的性格有着非常紧密的联系，其中的礼侧重于人后天的习染，而仪则侧重于人的一种天性。英国的茶礼仪教育包括了人类的六种核心价值观，例如尊重、责任、公平、关爱等相关的内容，对于每一种的核心价值观都有着与其相应的行为准则。例如在尊重这一核心价值中需要讲文明、讲礼貌，并且以宽容的接纳他人不同的意见。在责任的核心价值中要做到自控、自律，并对自己的行为负责，并且在做每一件事之前要考虑到后果，而关爱的核心价值中则需要有同情心，并对他人关心与感激。

2.3 《傲慢与偏见》作品中的茶文化特征赏析

在《傲慢与偏见》作品中，作者进行了很多茶文化场景的布置，从一定程度上呈现出作者的文化层次感情要多于情节的，但这种风格直到最近的两个世纪才有效的把人们的思想所激发，其重要的原因之一就是每个人的心灵渴望都是内心世界的一种见解，即人们对自我的反省与追求。《傲慢与偏见》作品中主要体现了以下茶文化特征：

温柔善良的女性美德。茶作为英国的民族饮料，在喝茶的时候往往会加入糖与冷牛奶，这一现象在《傲慢与偏见》作品中也有着相类似的茶文化情景，由此可以看出，作者对女性问题的一种关注。具体体现在以下几个方面：第一，对《傲慢与偏见》作品中的几个女配角的性格特点进行了详细的分析，例如马蒂尔德、凡尔农夫人以及艾尔宛夫人等，其中马蒂尔德与凡尔农夫人都是《傲慢与偏见》作品中所刻画出的可悲又可叹悲剧性人物，而艾尔宛夫人与瑟南热小姐则是对爱情勇于追求的正面人物，非常值得我们去赞叹。但是善良而又谦和的伊丽莎白却因社会与性格压抑的原因而无法实现自己的理想，当伊丽莎白在面对选择的困境时，我们可以看出作者对那种温柔女性的美德、可贵的奉献精神的一种敬佩与欣赏。同时，我们也可以看出，作者这样一个有着根深蒂固的父权制思想，对于女性作家的自由追求有着一定的消极影响。

积极向上的文学文化。《傲慢与偏见》作品中所体现的审美现代性，主要是通过女主人公的身上，作者把所有美好的善良品质都集中在了伊丽莎白女主角这一身份之上，但却把女主人公所生存的社会与其身边的朋友描述的非常卑鄙，其实在女主人公伊丽莎白的命运中融入了作者自身处境的一个缩影，即在女主人公伊丽莎白的悲剧命运中也包含着作者本身的人生悲剧。作者在这一悲剧中阐述了社会环境决定文学与文化的样式，有活力而又积极向上的文学，其前提条件是建立在两性的共同尊重，以及对女性个体的价值的承认上。

英国女性意识的觉醒。《傲慢与偏见》作品对十九世纪的英国文学进行了直接的诠释，在作品中体现出了英国女性意识的觉醒，并表达出了当代女性个人价值的一种诉求。同时也是作者在文学史著作中最为常用的一种论述方式。

3 《傲慢与偏见》时代茶文化对英国的影响

3.1 有效的改善英国的饮食结构

在《傲慢与偏见》作品中茶文化的到来，促进了英国进行了一次饮食的改革，通过下午茶的出现，不仅有效的改善了英国人们的口腹欲望，而且有效地对英国人不合理的饮食结构进行了改善。在下午茶中，英国人有效地把茶与点心相结合，从而形成精致而又简单的一顿下午茶。最初英国人的饮食是由冷饮与熟食搭配而进行了，其中牛奶是饮食中最基本的饮料，但随着茶文化的兴起，英国人开始在牛奶中加入茶叶与糖，这样的饮料不仅有丰富的营养，而且口感也非常的醇滑，渐渐地成为了英国人民日常生活中最为常见的辅食饮料，同时也使得茶更具有了实用性。最初在工业化时期，茶是被用来补充能量的，因此，茶以较强的实用功能而被英国的平民所喜爱，并对英国传统的饮食结构进行了改善。

3.2 提高妇女地位

在《傲慢与偏见》作品中的茶文化，体现出了当时妇女在思想上的一种解放，茶除了作为一种英国人日常生活中的饮料之外，更多的是有效的提高了英国妇女在社会中的地位。对于英国早期的下午茶，男性处于非常特殊的地位，对于这种不合理的特性，随着茶文化的盛行而渐渐的得到了改善，在一定程度上体现出了女性在家庭与社会中的重要地位，与此同时也促进了英国茶文化的成熟。在喝下午茶的过程中，体现出了英国女性的优雅与温柔，无论是喝下午茶的穿着，还是行为举止都体现出了英国的淑女茶文化。由此可见，《傲慢与偏见》作品中所呈现出来的茶文化，体现出了英国女性生活的多样性与社会化，在一定程度上提高了英国女性的社会地位。

3.3 紧密的社会交往

在中国茶文化当中，讲究的是在安静的场所对茶进行细细的品味，而英国的茶文化与中国的茶文化有着巨大的差别，在英国的茶文化当中是积极的，由于其主张的是活泼，因而在社交方面能够发挥出其独特的作用，特别是对于像各种茶室、茶园等这些公共场所，能够有效的促进英国女性对社会生活方式的注重，同时对于男性则是一种非常广泛的社会交际形式，由此可见，茶文化在一定程度上促进了人们之间紧密的社会交往。

3.4 繁荣的文学艺术

茶文化的地位在英国的文学艺术领域中有着非常重要的作用，例如英国的历史文学家往往会通过饮茶来有效的激发创作的思维灵感，在饮茶的过程中，不仅是精神方面的享受，同时也有助于产生想象力，从而有助于作家创作出更加优秀的作品。在英国，以茶作为主体的文学艺术作品种类非常多，例如常见的有《茶诗三章》、《可爱的茶》、《饮茶王后》等，除此之外还有戏曲类的《一滴茶》，当然一直被流传至今的《傲慢与偏见》作品，其中也体现了丰富的茶文化内容，从而有效的丰富了英国当时的文学艺术内容。