杨敏捷

（北京青年政治学院，北京 100102）

从会计成本管理角度提高茶企业的经济效益

杨敏捷

（北京青年政治学院，北京 100102）

随着近年来我国经济的飞速发展，各个行业企业的改革正在持续深入，茶企业也是如此。茶是发源于中国的历史悠久的传统饮品，鼓励茶企业发展壮大是非常有利于中国文化走向世界的推广策略之一。但从现阶段国内茶企业经营情况来看，企业财务会计成本管理工作是其主要工作短板，直接影响到茶企业的整体发展。本文对现阶段我国茶企业财务会计成本管理工作过程中存在的问题进行探讨，并结合实际发展情况与需求，从会计成本管理角度提出了对应策略，旨在促进我国茶企业的健康、持续发展。

会计成本管理；茶企业；经济效益

随着现阶段信息技术以及社会经济的飞速发展，企业发展的环境发生了翻天覆地的变化，这一变化不仅仅为企业带来机遇，同时所面临的竞争对手增多,竞争加剧。在此背景下，茶企业要想继续保持健康发展，要重视自身管理制度的完善与实施。这一环节在影响企业经济发展效益的同时，直接影响到企业的核心竞争力发展，特别是内部会计成本这一模块。要想达到企业经济最大化发展，茶企业应该大大提高其成本管理效率，应对瞬息万变的市场。

1 成本管理对茶企业的重要意义

1.1 成本的概念

成本有狭义、广义之分。狭义主要是指某一产品在生产或是企业为顾客提供某一项服务所需消耗的成本。广义除了简单的生产成本之外，还包括整个生产流程，例如从生产工具的配备以及到资金回笼过程中所花费的资金。

1.2 加强成本管理对于茶企业的重要性

1.2.1 增强工作人员的节约意识

在进行相应产品生产成本控制中，不仅需要单个部门的能力，而且要依靠全企业人员的齐心合力。只有全体员工在整个产品销售与生产过程中进行齐心合力，才能够共同实现这一目标。在这里所谓的标准的成本体系，就是指相应企业的管理人员根据企业的实际情况，运用科学的方法进行合理成本的制定。在企业的生产与销售全过程中将这一标准作为全体员工的业绩评价指标，通过这一方法，才能够将一个大目标分解成一个个小目标，让全体员工去实现，将企业的成本管理措施与企业员工的工资进行挂钩，积极调动全体员工的成本节约意识，进而促进企业的健康发展。

1.2.2 提高茶企业的市场竞争力

一个企业在市场的竞争力主要体现在所生产商品的价格上，实际上各个茶企业价格方面的竞争就是成本控制的竞争。我们以社会平均生产效率为例，若是一个企业高于平均值，直接结果就是产品价格将低于市场平均值，从而间接加大了价格优势，大大提高经济效益。反之，若是一个企业低于平均值，直接结果就是产品价格将高于市场平均值，间接降低价格优势，大大降低经济效益。在茶企业运行的过程中，利润等于企业的收入减去成本，企业存在的根本因素就是实现经济利益的最大化，若是企业的产品成本越低，那么企业的经济效益就会越高。对于一个企业来说，要想实现经济利益的最大化，要做的任务就是提高销售额，同时将成本控制到最低。

通过以上分析可见，成本管理对于一个企业的健康持续发展、实现经济利益最大化具有十分关键的作用。在进行成本管理的过程中，不仅直接影响到财务管理方面问题的解决，同时，也是保障企业全方位发展的前提。

2 茶企业成本管理的主要问题

2.1 观念、理论老旧

由于现阶段我国茶企业存在规模小、产业链不成熟以及地域性强等特点，导致会计成本管理观念老旧，主要体现在以下方面：一是会计人员对于成本管理的范围认识不清；二是对于成本管理的目的不明确；三是对于成本管理的实施措施不明了。部分企业在进行成本管理的过程中，范围仅局限于自身企业的内部，甚至只包含了企业茶产品的生产过程部分，对于企业其他的成本管理并不是十分的重视。在此背景下，企业生产以及销售过程中直接导致产品质量不合格、技术人员专业技能不到位等问题出现，这对于茶企业的健康发展产生不利影响。

2.2 成本管理方法陈旧

现阶段，我国大部分茶企业依旧采用陈旧的成本管理方法，其主要表现如下：一是采用分步法以及品种法等方法。实际上，在具体运行过程中，客户并不会根据企业的需求进行商品的购买，客户会根据自身的不同需求，选择合适的产品进行购买。因此，在实际经营活动中，为了能够进一步提高市场竞争力，争取到更多的客户份额，往往都会采用规格多、产量少的生产方法，尤其是对于茶商品这一行业。在市场竞争日趋激烈的背景下，企业应该根据不同的产品特色进行成本的核算。二是国内茶企业依旧采用标准与目标成本法进行管理，并对先进的成本管理法进行研究与分析，但是在实际应用中成效不明显。

2.3 工作人员热情不足

在大部分茶企业中，工作人员大部分有这样的认知：成本管理与控制是上层领导与财务人员的工作，其他部门只要做好本职工作就可以。由于认知不到位，会计人员与其他部门工作人员缺乏有效的沟通，导致财务部门所制定的标准与实际情况不符，规章制度缺乏一定的可行性，无法积极调动工作人员的热情，进而导致成本管理工作效率的下降。

2.4 管理制度问题

实践证明，真正限制我国茶企业发展的是企业的管理，尤其是会计成本管理。首先是资金方面的问题。一些茶企业的高层领导人员认为，只有足够的资金才能将企业做强做大，一旦遇到资金上的问题，首先想到的不是成本管理，不进行企业内部资源的整合，而是融资。其次，国内茶企业进行重大决策的基础是以往的经验，而不是具体数据，这导致企业对于成本管理并不重视，会计成本方面的信息也无法起到辅助决策的作用，成本管理工作混乱。

3 从会计成本管理角度提高茶企业的经济效益的措施

针对以上存在的问题，并结合企业的实际发展情况与需求，从会计成本管理角度提出如下主要策略内容。

3.1 提高企业内部人员的会计成本管理意识

要想不断提高企业的会计成本管理水平，就要确保全体企业员工都能够积极参与这一工作中。首先，企业要针对这一管理工作的重要性、目的以及实施措施进行企业内部大规模的宣传，不断加强企业内部人员的成本管理意识。在此背景下，确保全体工作人员能利用自身的生产技术积极参与到会计成本管理规范的制定与实施过程中，员工要根据实际工作中遇到的相应问题提出合理建议，为企业的健康持续发展打下坚实的基础。其次，茶企业可以利用各种宣传教育方法调动员工的积极性，不断提高员工的专业素质，重点提高财务管理人员的专业水平，让会计人员能够更加专业、更加认真地进行成本管理的控制。同时，还要加强相关工作人员队伍的实践经验，积极扩展员工的思维，让员工可以从茶企业的各个方面思考与解决问题。通过这样的方法，为以后法规的制定、实施提供相应的保障。最后，相应管理人员还应该根据企业的实际情况，进行成本管理工作奖罚制度的建立与实施，在成本管理过程中，对具有良好表现的员工进行一定的嘉奖。对自身存在问题、工作态度不端正、不能够参与成本管理的员工进行一定的处罚。

3.2 重视会计成本管理基础工作的开展

对于茶企业而言，会计成本管理基础工作的开展是保障企业成本能够得到合理控制的关键环节，因此，要重视会计成本管理基础工作的开展。首先，茶企业要根据自身的实际情况进行合理消耗定额的制定。从理论的角度来说，消耗定额是否合理，对于后续会计成本管理工作的开展具有十分关键的作用，这也是各项工作开展的重要前提。其次，要根据企业发展的实际情况，进行各项预算规定落实到企业运行的各个方面。根据相关资料，我们可以发现，在茶企业内部，资金的占用往往会牵涉到多个方面，例如生产定额、资产金额、会计成本定额等。在成本管理中，资金的落实对于各项资金流使用情况以及管理具有关键意义。再次，要确保财务原始记录与凭证的完整、准确。尤其是牵涉到各种原始账单记录的时候，例如台账、传票以及考勤簿等方面，工作人员要切实负起工作职责，责任落实到个人，并进行合理的管理，在规定的时间内进行上交，财务部门要进行及时的归档整理。最后，就是内部价格的决策、落实。对于茶产品生产过程中涉及的各个原料价格决策、计价等各项管理工作，都应该根据具体实际情况，一旦发现问题进行及时处理，防止预算方面出现较大的误差。

3.3 树立成本管理新观念，并提高技术创新手段

在进行成本管理的过程中，企业要以人为本，充分调动企业工作人员的积极性、创造性，通过对相应技术人员的专业能力的提高不断进行技术创新。现阶段茶企业的市场竞争追根究底就是技术的竞争、人才的竞争以及成本的竞争，若是想不断降低企业成本，同时提高其茶产品的质量，就必须进行新技术、新设备的利用，采用现代化的技术、管理方法进行竞争力的提高。此外，还要进一步转变传统的成本管理理念，不要将成本管理的目光局限于生产领域，要将成本管理逐渐贯穿到企业生产、流通以及销售的各个环节，进而实行全方位的成本管理。

3.4 建立成本预警、管理以及考核系统

进行以上相关课题研究具有其必要性，主要体现在以下方面：一是为企业各项工作的开展提供保障。企业可以借助各种规范化的规章制度有序开展各项工作，同时，还可以成立专门的成本管理机构，确保这项工作的权威性。此外，在成本控制的背景下，企业的内部成本将会大大降低，直接提高企业的市场竞争力。二是对成本支出进行严格控制。进行企业会计成本预警系统的建立，能够进行风险的有效规避。此外，通过预警系统，还能够对竞争对手的重要经济活动进行警示，确保企业能够及时得到消息，做出相应的决策。

4 结语

从会计成本管理的角度进行策略的研究对于茶企业经济效率的提高、茶企业的健康发展具有十分重要的作用。现阶段，我国茶企业规模小、产业链不成熟以及地域性强等特点，导致会计成本管理观念以及相应理论陈旧，这直接影响到我国茶企业的整体发展。为此，有必要根据实际发展情况与需求，从会计成本管理角度提高企业内部人员的会计成本管理意识、重视会计成本管理基础工作的开展、树立成本管理新观念，并提高技术创新手段、建立成本预警、管理以及考核系统，以促进茶企的可持续发展。

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杨敏捷（1987-），女，山西长治人，硕士，讲师，研究方向：财务成本管理。