韩 雪

（银川能源学院，宁夏银川 750105）

养生茶文化旅游开发创新初探

韩 雪

（银川能源学院，宁夏银川 750105）

当前，茶文化旅游在我国兴盛起来，很多茶叶产区或茶文化浓郁的地区都开始发展茶文化旅游产业。在本文中，笔者从养生的角度对茶文化旅游开发展开研究，指出应从茶健体产品与茶文化艺术品入手，加强创新，开发养生茶文化旅游产业。

养生茶文化；旅游开发；创新

当前，越来越多的游客开始青睐茶文化旅游，茶文化旅游产业已经成为很多茶产区与茶文化浓郁地区的支柱产业，在促进当地经济发展的同时，有效地促进了茶文化的传播。就宏观层面而言，茶文化旅游产品涵盖茶厂参观、茶园生态游、茶馆休闲游等；就微观层面而言，茶文化旅游产品包括各种茶叶类产品、茶艺欣赏与茶艺体验等。相关政府部门高度重视茶叶资源的保护与利用，积极构建起茶产业与茶文化旅游产业协作发展的机制。随着现代人健康意识的提升，茶叶的养生功能被越来越多的人所重视，在发展茶文化旅游产业的过程中有必要加强创新，强化茶文化的养生功能，具体可以从茶健体产品与茶文化艺术品的开发入手。

1 积极开发茶健体产品

在微观层面下，开发茶叶产品时可以从茶饮品、茶疗保健品与茶膳入手。一是针对茶饮品，应确保所运用的茶叶具有极高的品质，重视产品包装，突出地方特色。除了传统茶叶产品之外，还应该加强创新，积极推出茶饮品与茶饮料等。二是针对茶膳应积极开发茶面点、茶菜肴、茶食等，在此过程中可以结合地方的传统膳食，融合当地独有的食材，如中草药等，推出带有保健功能的茶膳。三是茶疗方面应积极推出“茶汤”一类产品，很多研究都表明茶汤具有多重保健功能，应结合地方的中药材资源，积极推出方便携带的茶疗产品，使得游客不仅能够在旅游的过程中收获健康，还能在回程时购买茶疗产品，馈赠亲友等。这样能够有效地拓展茶文化旅游的生命线，创造更多的经济效益。

2 积极开发茶文化艺术品

自古以来，茶文化就有着丰富的内涵，以琴棋书画等多种艺术形式向人们展示其独有的魅力。一是茶文化方面的茶诗、茶画、茶书法非常多。在很多茶文化浓郁的地区，当地不仅自然风景优美，还流传着很多茶诗。在发展茶旅游产业的过程中应深挖茶文化内涵，修复当地的历史文化遗迹，带给游客更浓郁的茶文化体验。二是我国很多地区都流传着采茶歌、采茶舞与采茶戏，在发展茶文化产业的过程中应做好该方面的开发工作，设置更多丰富多彩的环节，给游客带来更深厚的文化体验。三是在发展茶文化旅游产业的过程中积极开发茶汁艺术产业，给游客带来更多丰富的文化产品。茶汁艺术也能够在这一过程中得到有效发扬，令更多的世人了解这门稀有的艺术。四是在茶文化旅游开发的过程中应有效地运用音乐，结合当地优美的自然风光，给游客创造一个舒适的旅游环境。在音乐的作用下，游客能够静下心来细细品茶，茶的魅力能够渗透到游客的思想深处，触动游客的心灵，使得其能够获得更多的感悟，进而达到修养身心的作用。借助音乐而加强茶文化的传播力度由来已久，很多茶文化旅游区都意识到音乐的重要性，一方面积极将音乐运用到旅游产品的展示中，另一方面结合当地的状况，加强茶音乐创作，推出一系列优秀的茶乐，使得当地文化得到更广泛的传播。早在上世纪90年代，台湾就曾出版过《闲情听茶》等一系列茶音乐光盘，借助二胡、古琴等多种传统民族乐器充分演绎了茶的魅力。听众在鉴赏这些音乐的过程中，思绪得到有效地发散，更深刻地领悟茶文化的真谛。五是积极发展茶艺。茶艺是一种极具行为文化特色的艺术形式，也是各地茶文化旅游中相对成熟的一种文化产品。各茶文化旅游区都推出了极富当地传统特色的茶艺表演。茶艺场地的选择极为考究，一般情况下，茶艺馆会为游客营造一个极为静谧的环境，在一定背景音乐下，向游客提供专业的茶艺表演。游客在观赏高水平茶艺表演的同时，能够细细地品茶。不仅如此，茶艺馆还为游客提供了丰富的茶制小食品，如抹茶产品等。游客在享受美食的同时，更深入的了解茶文化内涵。除此之外，茶艺馆在进行茶艺表演的过程中还增加了很多互动环节，提高了游客的参与度。在茶艺师的指导下，游客可以亲自泡茶，获得更多的趣味。

3 养生茶文化旅游开发的创新路径

3.1 组建一支高水平的茶业人才队伍

在养生茶文化旅游开发的过程中，人才是决定成败的关键因素。因此，各地在开发茶文化旅游产业的过程中，必须重视人才的培养工作，通过多种路径而创建一高水平的茶业人才队伍，为各项具体工作提供必要的人力资源保障。针对此，一是可以创建茶馆系会，针对相关从业人员而展开全方位的培训，如管理与服务等方面。针对各个岗位的需要，有必要引入从业资格认证制度，从整体上提升所有从业人员的素质水平。二是积极加强茶文化艺术建设工作，具体包括茶戏、茶艺等多方面内容。当地文化部门应积极发挥职能，加强茶文化的弘扬，突出当地的自然特色与人文特色等。为了促使当地的茶文化得到进一步传播，有必要在教育体系中融合更多的茶文化内容，使得当地人能够耳濡目染，掌握更多的茶文化知识。可以在本地中小学开设茶文化艺术表演课程，举办丰富多彩的茶艺表演活动，充分发挥茶文化的教育功能，使得学生们能够在茶艺学习过程中拥有礼貌待人的美德；孩子们还能够和大自然充分接触，树立起环境保护意识，成为家乡未来建设的接班人。这样代代相传，茶文化旅游区才能够实现可持续发展，茶文化才能够传承下去，发挥更多的价值。

3.2 树立品牌意识，积极打造茶叶名牌

对于很多茶叶产区而言，茶业是当地的支柱产业，对于当地的经济发展极为关键。作为我国非常重要的一种经济作物，茶叶的生产主要由广大的农户承担。相关政府部门应发挥主导作用，积极引导茶叶经营走向规模化与集约化，改变以往粗放式的生产经营模式。在促进茶叶商品化的过程中，相关部门与企业应树立起品牌意识，积极维护品牌，促使品牌成长为一种资源。这与普通行业的品牌有所不同，茶业在商品化的过程中需要建设一个公用品牌的过程。依托于此，可以进一步培育多个专属性的独立品牌。在打造茶业公用品牌的过程中，政府部门应做好统筹规划工作，做好品牌的推广与宣传工作，持续提升品牌的价值，使得品牌能够为当地茶文化旅游产业带了新的经济增长点，提高当地茶文化旅游业的整体档次。

3.3 强化茶乡区域间的合作，实现茶文化旅游产业的协作发展

我国茶文化产地众多，各地的主打茶叶产品不同，相应的茶文化内涵也不尽相同。以绿茶为例，其富含极为丰富的保健成分，在当前人们健康意识不断提升的过程中，绿茶是一种极具养生功能的茶叶产品。为了提升绿茶的整体品质，绿茶主产区之间应加强交流，互相分享经验。但是值得注意的是，各地可以相互借鉴经验，但不可以生搬硬套，在开发茶文化旅游产业的过程中，应从当地的自身状况出发，做好充分的调研与论证，推出拥有地方特色的茶文化旅游产品，打造独有的品牌，拒绝雷同。针对部分茶文化养生旅游产品，各地有必要携手共同开发，强化茶乡区域间的合作，使得游客能获得更多体验性的旅游产品，使得茶乡茶文化旅游产业实现可持续发展。

4 结束语

在经济水平不断提高的过程中，人们获得更多物质享受的同时，一方面开始追求精神文化享受，另一方面开始追求健康。茶文化旅游产品既能够满足人们的精神享受，又带有养生功能，满足人们的健康需要。在促进养生茶文化旅游开发工作顺利进行的过程中，应组建一支高素质的茶业人才队伍，树立起品牌意识，积极打造茶叶名牌，强化茶乡区域间的合作，实现茶文化旅游产业的协同发展。

[1]陈江美.试论国内茶文化养生旅游的市场开发路径[J].福建茶叶，2017（6）：114-115.

[2]廖勇.渝东南生态保护发展区茶文化旅游经济效应分析[J].福建茶叶，2017（8）：116-117.

韩 雪（1982-），女，河北人，硕士研究生，讲师，研究方向：区域旅游规划与管理，旅游管理。