蒋学杰

（山东省莒县农业局 山东莒县 276500）

出口绿芦笋优质高效栽培技术

蒋学杰

（山东省莒县农业局 山东莒县 276500）

芦笋具有较高的营养价值和药用价值，适应性广，易于栽培管理。根据芦笋是否出土可将其分为绿芦笋与白芦笋。从选用良种、培育壮苗、选地施肥、定植、田间管理、病虫防治、采笋等方面介绍了出口绿芦笋优质高效栽培技术，为鲁东南及自然条件相似的地区发展绿芦笋生产提供了技术参考。

绿芦笋；优质；高效；栽培

芦笋学名石刁柏，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，雌雄异株，具有较高保健价值和营养价值的高档蔬菜，产品远销西欧等国家，深受当地消费者青睐[1]。2008年全世界芦笋栽培面积约为25.3万hm2，而我国约占10万hm2，我国已成为世界上最大的芦笋生产国与出口国[2]，产品远销西欧、日本等地[3]。山东莒县种植绿芦笋面积达到2 500 hm2，正常年份3 a（年）生笋每667 m2收入1.3万元以上，探索形成了一套标准化栽培技术。现将绿芦笋标准化栽培技术介绍如下：

1 选用良种

选择既可速冻加工，又可保鲜上市的优质、高产、抗病品种。如‘Uc800’‘阿波罗 F1’等。

2 培育壮苗

2.1 地块选择

选择背风向阳、土层深厚、5 a内没种过蔬菜类作物的地块。

2.2 营养土配制

采用营养钵育苗，育苗前先配制营养土，将腐熟捣碎的有机肥与肥沃的土壤分别过筛后，按体积比7∶3的比例混合均匀，装入营养钵中。

2.3 浸种

将晒过1～2 d的种子放置于25～28℃温水中浸泡4～5 d，每天换水2次，让种子吸足水分，涝出后用湿布包好，放置于25～30℃环境中催芽，待大部分种子破腹“露白”即可播种，也可浸泡后直接播种。……