郭高忠，张丹青

（永丰县农产品质量安全检测站，江西永丰331500）

加强检测实验室管理 保障农产品检测顺利实施

郭高忠，张丹青

（永丰县农产品质量安全检测站，江西永丰331500）

农业的发展对我国具有战略意义，从目前的发展形势看，需要加强对农产品进出口的监督和管理。农产品检测实验室是进行农产品质量检测的重要场所，只有加强安全管理，才能促进其更好的发展。本文主要在阐述农产品实验室安全隐患基础上，结合实际工作经验提出农产品检测实验室安全管理的建议。

农产品；实验室；安全管理；措施

随着我国市场对农产品需求的不断增大，农产品检测逐渐被人们重视。农产品质量检测是保证农产品质量安全的关键，也是人们吃上放心食品的保证。农产品检测实验室是一个安全风险比较高的工作场所，在农产品检测实验室中检测人员主要对农产品的抗生素、农药、重金属等进行检测，检测过程中会使用大量化学药品，如果管理不当，则会发生中毒、爆炸、火灾、污染等事故。所以，应加强农产品检测实验室的安全管理，才能保障农产品检测工作的顺利进行。

1 农产品检测实验室存在的安全隐患

1.1 火灾隐患

在实验室中发生火灾事故是因为在农产品检测实验室中有烘箱等设备，如果操作不当，使火源接触到了易燃物，就会发生火灾；如果农产品检测实验室电源忘记关闭，有些设备通电时间过长，当温度过高时也会发生火灾；实验室的电路老化或用电超负荷可以导致电路发热引起火灾，特别是炎热的夏天，要注意避免火灾的发生。

1.2 爆炸隐患

农产品检测实验室中有各种化学气体，有的易燃、有的易爆，都存在安全隐患。引发爆炸的原因主要有两种：一是违规操作，引燃了易燃物品引起的爆炸；二是设备老化或存在一定的故障，使易燃易爆的物品泄漏引起爆炸。

1.3 中毒隐患

在农产品实验室中含有化学药品，这些药品含有巨毒，如果管理不当，会使有毒气体挥发，在实验室中存在中毒的安全隐患。发生中毒原因有三种：一是违反规定将食物带进实验室，挥发的有毒气体污染食物，造成食物中毒；二是设备老化造成有毒气体泄漏排不出去，造成气体中毒；三是管理不当，实验室的有毒物质散落随废水等排出，而这些废水又未经处理，造成环境污染。

1.4 水灾隐患

农产品检测实验室多是后改建的，有些实验室存在管道分布安排不合理现象，也有些实验室的线路年久失修，如果管理不善忘记关闭阀门，或水管破裂都会造成水灾，造成实验室的仪器、药品损坏。

2 农产品检测实验室安全管理措施

2.1 加强基础设施的安全规划及建设

农产品检测实验室的基础设施是保障实验室安全的前提条件。要加大对实验室的投入力度，在实验室进行扩建或新建时要以安全建设为前提，按照实验室的专业特点进行设计和建设。要考虑到实验室的具体功能来进行设备的购买及安装，同时完善水、电和气等线路的完整和规范。实验室要加装气体泄漏报警和喷淋装置，定时检查基础设施的工作情况，及时进行修补。要进行实验室的通风改造，加强水管和电线的扩容和改造，以保证农产品检测实验室的布局合理、通风通畅、安全防护设施齐备、报警装置完善，使实验室安全抢救设施完善，以减少农产品检测实验室的安全隐患，增加其对事故的处理能力和预防能力。

2.2 建立安全管理制度体系

要建立农产品实验室安全管理制度和安全事故应急预案制度。首先，建立农产品检测实验室安全巡查制度，从实验室的防水、防火、防毒、防爆和用电安全入手，总结出防控点，结合值班制度，每天安排专人进行巡查并填写巡查记录，以防止安全事故的发生；其次，建立农产品检测实验室安全事故应急处理预案，对于火灾、水灾、爆炸、药品丢失等都制定相应的处置预案。炎热天气要特别注意火灾的发生。通过处置预案可以在事故发生时有效处置，将损失降到最小。安全管理制度可以促进农产品检测实验室管理的规范化，使发生事故时有制度可依。

2.3 加强巨毒等危险药品的管理

农产品检测实验室根据工作需要不得不使用巨毒化学药品，要避免因化学药品的丢失和保管不善而导致的挥发中毒现象，需要加强对药品的管理。将购买的数量和库存降到最低，同时对每一种药品的购买数量和使用数量都要严格登记。要求检测工作人员严格按照制度进行领取，并按照操作要求使用。同时要制定废物处理方案，以避免废物随垃圾外流造成环境污染。在农产品检测实验室中安装门禁系统及监控系统，在硬件管理强化的基础上对巨毒药品进行24小时监控管理，防止外人进入实验室接触巨毒药品，杜绝巨毒药品的不当使用或丢失。

2.4 加强安全教育

安全教育是农产品检测实验室安全管理的基础，实验室工作人员要有防患于未然的安全意识。需要定期对实验室工作人员进行培训或讲座等宣传安全管理意识，要不定期举行安全演练，以提升农产品检测实验室管理人员的安全事故防范技能。把安全作为日常工作第一要点，人人都要有安全防范意识，以避免安全事故的发生。

[1]赵庆双,闻星火,李明.加强安全教育是保障高校实验室安全的关键[J].实验技术与管理,2007,(09).

[2]罗斌,游德琴.县域农产品质量安全存在的问题及对策[J].现代农业科技,2011,(23).

F324.3

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10.14025/j.cnki.jlny.2017.18.040

郭高忠，本科学历，助理农艺师，研究方向：农产品检验检测。