正阳县农业局农村能源环境保护站 程洋

正阳县花生产业发展现状及做法

正阳县农业局农村能源环境保护站 程洋

花生是正阳县重要的油料作物。通过花生产业发展，正阳县连续15年保持“全国花生生产第一大县”的地位。花生产业已经成为县域经济建设中的一大支柱产业，与“小麦”“生猪”一起被称为正阳县的“三张名片”。2004年、2007年正阳花生均被评为“河南省名牌农产品”；2008年正阳花生被批准为国家地理标志保护产品，纳入国家原产地保护产品行列；2014年正阳花生以20.18亿元的品牌价值，位居中国农产品区域公用品牌榜的第59位。

一、正阳县花生产业发展现状

（一）种植面积

自20世纪90年代以来，正阳花生种植规模逐年扩大，到21世纪初，花生种植面积始终保持在8万hm2，占秋季作物种植面积的80%，最近几年种植面积上升到10万hm2，总产量达到40万t，是全国小果型花生生产规模最大、最集中的产区。

（二）种植品种

20世纪90年代以前，正阳县花生以种植白沙1016为主。近10年，为提高花生产量和品质，农业部门经过引进示范，大力推广了远杂9102、远杂9307、豫花22、驻花1号、中花8号等高产优质新品种，其中以引进推广高产优质高抗新品种远杂9102最具代表性。该品种属典型珍珠豆型品种，籽仁色泽鲜艳、含油量达57.4%，蛋白质含量达25%，并且抗病性、抗逆性强，高抗花生青枯病，结果集中，深受农民朋友和花生加工企业的欢迎。目前，该品种已成为全县的主导品种，种植面积占全县花生种植面积的1/2，新品种应用率达到98%。

（三）配套技术

正阳县在引进推广优良品种的基础上，坚持良种良法配套，研究推广了起垄种植、配方施肥、病虫害防治、化学调控等技术；修订完善了花生种植、管理、收获、晾晒、储藏等一整套标准体系；选用抗黄曲霉素品种；减少机械损伤；防止高温破裂；增施钙肥，增强果壳坚韧度；推广“挖掘晾晒、干燥摘果，低温储藏”等一整套高产高效无公害栽培集成技术模式，这种种植模式被花生专家称为“正阳模式”。据初步统计，2016年全县起垄模式种植面积达到6万hm2，这种生产模式不但提高了产量，而且还有效改善了花生品质，实现了花生无公害生产。

二、主要做法

（一）组建专业组织，切实加强领导

随着花生生产规模的逐步扩大，如何做大做强花生产业，已成为农村经济发展的重要课题。2002年，正阳县成立了由县委、县政府主要领导任组长及有关部门负责人任成员的花生生产专业组，具体指导协调有关部门服务于花生产业化工作。自2008年以来，依托油料倍增计划项目（2012年后改为产油大县奖励资金项目），花生生产重点乡镇建立了花生标准化生产千亩示范方和万亩示范区。正阳县四大班子领导和乡镇主要负责人都建有自己的花生示范田。村级建有花生品种展示田和科技示范户高产攻关田，全县形成了县、乡、村三级示范体系。

（二）搭建协会平台，强化技术服务

为了更好地沟通企业与农户，实施花生产业的联动开发，正阳县于1999年成立了正阳花生协会，现隶属于县农业局。目前协会已拥有会员16万人，其中95%以上为农民会员。会员分布全县19个乡镇，其中生产农户15.8万户，花生专业科研机构1家，管理、加工单位和生产资料购销企业33家，国营农场2家，地方集体农场2家。自协会成立以来，积极为会员提供优良品种、标准化栽培技术和产品销售信息等方面的服务，起到了上连市场和企业、下带农户的桥梁作用，为提高正阳花生的经济效益、促进农民增收搭建了一个发展平台。

（三）加强技术合作，提高生产水平

近年来，正阳县在花生产业化建设中依靠科技进步，努力提升产品的科技含量。

1.通过国际科技项目合作，建立了与澳大利亚昆士州初级产品工业部、瑞士先正达公司等有关国际花生产业机构的合作关系。

2.正阳县农业局、花生研究所积极加强与中国农科院油料作物研究所、河南省农科院、山东省花生研究所、福建省农科院、福建农林大学、山东农业大学等科研单位、大专院校的科技合作关系，通过聘请专家，加强科技协作和技术交流，加快新品种、新技术等科研成果的转化。

3.积极整合正阳县科技资源，集育种、栽培、植保、土肥为一体，广泛开展技术协作，提升了正阳花生产业化整体水平。

（四）实现精深加工，拉长产业链条

20世纪90年代以前，正阳县花生产品销售的主要类型为花生米、花生果等初级产品，综合效益较低。近年来，正阳县委、县政府立足正阳县农业资源丰富的优势，一方面，以招商引资和项目建设为载体，搭建了一批农副产品精深加工企业；另一方面，通过政策、信贷支持，培育壮大了一批农副产品加工龙头企业。花生精深加工业迅速发展，推动花生实现了由卖原果到卖果米、再到加工花生产品的转变。目前，全县已发展花生炒货、花生蛋白、花生油等花生系列产品加工企业8家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业5家，年加工花生米能力30万t，可以实现转化增值20亿元，出口创汇5 000万美元。除花生米外，花生壳、花生秧也都得到了很好的利用，实现了变废为宝。花生壳可以培育生产食用菌，接种香菇、平菇等，一般每100 kg花生壳可产鲜菇100 kg，效益十分可观。花生秧也从一文不值、污染环境的垃圾变身为饲料，远销新疆、内蒙等，每667 m2产值在200元以上。目前，全县建有花生草场1 200家，年加工销售花生秧、花生壳60万t，拉长了花生产业链条，融合了一、二、三产业。