刘瑞生

（甘肃省畜牧兽医研究所，甘肃 平凉 744000）

有机微量元素在养猪业上的作用研究概况

刘瑞生

（甘肃省畜牧兽医研究所，甘肃 平凉 744000）

1 代替无机微量元素

研究证实，无机微量元素不稳定，易受猪肠道内 pH、脂类、草酸、磷酸和植酸的影响，猪摄入后必须借助于辅酶的作用，与氨基酸或其它物质形成螯合物或络合物后被机体吸收，利用率低，大多数随粪便排出体外。有机微量元素中金属离子被封闭在螯合物的螯环内，稳定性好，对饲料中维生素的氧化破坏作用减轻，在添加氯化胆碱、水分较高、贮藏条件较差的预混料中表现更为突出，保护了微量元素不被植酸夺走而排出，避开了消化道内大量二价钙离子的拮抗作用，在体内 pH 环境下溶解度好，通过氨基酸和肽的转运系统，使金属微量元素顺利到达吸收部位，提高吸收利用率，具有较高的生物学效价。因此可以用有机微量元素全部或部分取代饲料中添加的无机微量元素。林映才等（2001、2002）在饲粮使用 FeSO4基础上，仔猪添加有机铁制剂富血铁300mg/kg、小猪添加富血铁 300～600 mg/kg、生长猪添加富血铁 250mg/kg 配合使用，可提高不同阶段猪生长性能，改善肤色和毛况，获得良好效果[1-3]。郭海涛等（2005）在基础饲粮中已添加 100 mg/kg 的FeSO4基础上再添加 30、60、90 和 120mg/kg 复合氨基酸铁饲喂 28 日龄断奶仔猪 5 周，仔猪日增重分别提高 7.28%、9.24%、14.29%和 6.44%，料重比分别降低 5.31%、5.80%、7.73%和 4.35%，腹泻率也随着其添加量的增加而逐渐降低；说明在无机铁基础上再添加螯合铁能进一步改善断奶仔猪的生产性能，在饲粮中已添加 100 mg/kg 的 FeSO4基础上，复合氨基酸铁对断奶仔猪生产性能的最佳添加剂量为75 mg/kg[4]。……