张军文 刘国春

（甘肃奥凯农产品干燥装备工程研究院有限公司，兰州730010）

甘肃枸杞产业及其干燥设备应用的发展现状及思考

张军文 刘国春

（甘肃奥凯农产品干燥装备工程研究院有限公司，兰州730010）

通过调查了解甘肃省枸杞产业发展的状况及干燥设备应用的情况，认真分析发展的特点、存在的问题，从而提出促使枸杞产业及干燥设备应用方面的建议。

枸杞产业；干燥设备；现状；问题；建议

枸杞是卫生部第1批公布的药食两用中药材，以食用为主，药用为辅。中医素有“枸杞养生”的说法，枸杞子有降低血糖、减少脂肪肝、防止动脉粥样硬化、润肺抗癌等功效，市场潜力巨大。

枸杞的出口仅次于人参，位居我国中药材出口量的第2位。2016年全国枸杞出口量超过1万t，出口到40多个国家和地区。目前全国枸杞干果总产量达到8.8万t，年综合产值达100亿元以上。国内枸杞种植农户，采用干燥设备进行烘干的产量约占总干果量的1/5，经过烘干后的枸杞，售价比自然晾晒的多8元/kg，扣除烘干成本2元/kg，农户干枸杞纯获利6元/kg。如遇雨天，自然晾晒的枸杞还会使农民每667m2损失近2成收入，达到400元；若大量使用干燥设备进行烘干脱水，按2016年全国枸杞种植面积13.33万hm2（200万亩）计，则每年可为枸杞种植户减损增收8亿元。

随着国家“一带一路”战略的不断推进，枸杞产业正处在强势发展阶段，面临着较好的发展机遇。随着人们生活水平的提高，枸杞的精加工食品越来越受到人们的喜欢，其保健功能已被国外消费者认可，消费市场不断壮大，出口量逐年增加。……