原子荧光色谱法的食品重金属检测新技术

随着我国经济的不断发展，人民在日常生活中接触到食品种类也在不断增加，同时食品重金属超标问题也逐渐成为社会上的重大民生问题。根据调查，我们发现食品重金属超标是导致我国各类疾病发生率不断增长的重要原因，因此我们需要重视起食品重金属超标现象的整治工作。而整治工作的开展需要一定的食品重金属检测技术作为支撑，过去我们使用的是自激荧光法，但目前存在着食品中重金属活性逐渐降低的情况，因此这一种方法的检测效果逐渐降低。目前，我们在食品重金属检测工作中还采用原子荧光色谱法的食品重金属检测新技术，这一技术相比自激荧光法在检测准确性方面有着较大的优势。

原子荧光色谱法原理和实验基础

在实际情况中，当处于基态的气态自由原子在经过特征波长的共振线照射，同时这一自由原子在吸收特征波长带来的一定频率的辐射能量值周，自由原子的外层电子就会从基态状态变为激发状态。在实际情况中，我们发现，处于激发状态的电子往往呈现较不稳定的情况，具体表现为一部分电子会经过二次碰撞而重新变回基态状态从而不会有辐射现象产生，另一部分电子会在10-8秒内以自发的形式释放能量并回到基态状态或低能状态。这一部分电子以辐射形式释放出来的能量被称为原子荧光。根据原子荧光产生的原理来看，原子荧光的强度与原子荧光所吸收的原子数目有关。……