2017～2020年，全球猪业会呈现怎样的格局？

1 世界生产：持续上升 增速放缓

1.1 全球肉类生产状况

美国

美国的肉类产量将增长但是增速放缓。肉类产量包括猪肉、牛肉和禽肉，肉类的消费达到近几年的高点，出口的机会变得更加重要，因为要通过出口来缓解国内的供应压力，但是出口仍面临很多不确定性。

欧洲

2017年欧洲肉类产量略有增长，有的品种上升，有的品种下降，消费稳定，需要进一步促进出口来缓解供应压力。欧洲与中国的贸易至关重要，不仅仅是贸易量上的重要性，而且向中国出口的猪肉产品对欧洲的生产商来说，保证一定的利润率也非常重要。

2017年中国的猪肉产量将会提高，市场需求也会同步恢复，进口量下滑。2017年中国的环保措施非常严厉，生产出现很多变化，但是我们认为2017年猪肉产量总体会提高，牛肉和白羽肉鸡在国内的生产预计下降。

巴西

2017年巴西肉类生产增加，尽管上半年巴西政治事件以及食品安全问题频发，影响了其国内生产，但从全年来看，生产量还是会持续增加。其出口也是同样的情况，2017年前7个月，巴西的牛肉、猪肉和鸡肉的出口都有不同程度的下降。但是纵观全年，其有望高于2016年全年的水平。

澳大利亚和新西兰

这两个国家的肉类生产主要是牛肉和羊肉。由于天气持续干旱，使得牛群重建被推迟，因此2017年的牛肉生产量还会继续下降，出口也会继续下降。

1.2 全球肉类供应状况

中国、美国和巴西是2017年全球肉类增长的主要贡献国。……