悠悠薄荷情

一说起薄荷，心底便涌出了一丝丝清凉的感觉，让迷失在苦夏的人仿佛在一望无际的沙漠突遇绿洲，顿时就看到了生活尽头的希望，妥贴而舒坦，回味甘甜。薄荷，真是一棵神奇的芳草，油绿绿的叶子魔术般变出悠悠的凉意。

每年七月酷暑最难熬。在太阳的曝晒下，所有的绿植都在毒日下蔫头巴脑的，唯有薄荷，倔强地昂着小脑袋，迎天立地，泛着油油的绿光。拔几株薄荷，清水里快速淘洗过，放入大瓷盆或一个小水桶里，倒入开得滚花花的开水，只一瞬间，薄荷在开水中翻滚了一下，叶子更绿，青亮青亮的，薄荷凉悠悠的味道就窜入了鼻孔，沁人心脾。待薄荷水冷却，舀上一碗薄荷水慢慢悠悠地喝进肚里，入腑的清凉使人通体舒畅，解渴又祛暑，实在是妙不可言。

把嫩绿的薄荷叶做成菜，是母亲巧手烹制出的爱。当铺天盖地的薄荷在房前屋后生长，母亲定会在湿热的天气里掐上几把嫩绿的薄荷尖儿，或开水焯熟加上调料拌上鸡肉精心调制出一盘薄荷鸡丝儿，或做成一锅一青二白的薄荷豆腐汤。我最喜欢吃的，是母亲做的薄荷糕。把糯米和粳米加在一起泡发，在磨盘上磨成粉，再在蒸笼上铺一层薄荷叶子，将雪白的米粉和上白糖洒匀在绿汪汪的薄荷叶上，最后再盖一层薄荷叶，蒸熟后用刀一小块一小块地切开。雪白的糕，清清凉凉的薄荷叶，散发出香香的味道，吃进嘴里，清甜悠凉，清新可口。那味道，连同那盘磨米粉的石磨，还有母亲磨面时晃晃悠悠的动作、吱吱呀呀的声音，一直都是我脑海中一幅鲜活如初的画面。……