王道霞

（甘肃省天祝县农业技术推广中心，甘肃天祝 733299）

高海拔冷凉灌区紫叶莴笋高产栽培技术

王道霞

（甘肃省天祝县农业技术推广中心，甘肃天祝 733299）

在高海拔冷凉地区种植紫叶莴笋，采用全膜平作小畦速灌栽培与垄膜沟灌栽培两种节水栽培，比传统平种模式具有明显的节约灌水、减轻后期霜霉病及软腐病发生程度的优势，每667 m2产量可达4 500～5 000 kg。

天祝藏族自治县地处青藏、内蒙古、黄土三大高原交汇处，海拔在2 040～4 874 m之间，年平均气温仅-0.2～4.0 ℃，无霜期120～145 d（天），全年日照时数2 500～2 700 h（小时），7、8月平均气温20 ℃左右，是得天独厚的天然凉棚，土壤肥沃，特别适宜喜凉蔬菜生长，生产的紫叶莴笋皮薄、粗纤维少、肉质脆嫩多汁，深受客商和消费者青睐，每667 m2产量可达4 500～5 000 kg，常年推广面积达1 500 hm2（2.25万亩）。当地根据多年种植经验，总结出了全膜平作小畦速灌栽培与垄膜沟灌栽培两种节水栽培模式，相较传统平种模式具有明显的节约灌水、减轻后期霜霉病及软腐病发生程度的优势。平均每667 m2较传统露地种植节约灌水约80 m3，节水率16%；产量增加约150 kg，产值增加300元；扣除地膜投入100元，每667 m2较传统露地种植净增收益200元。现将栽培技术简述如下。

1 植物学特性

紫叶莴笋的直根系浅而密集，主要分布在20～30 cm土层中，根再生力较强。叶色紫红，肉质茎翠绿鲜嫩，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

2 对环境条件的要求

2.1 温度 紫叶莴笋耐寒、忌高温、喜凉爽。种子在4 ℃时便可发芽，发芽适温为15～20 ℃，超过30 ℃发芽困难。茎叶生长期适温12～18 ℃，24℃以上会导致花芽提早分化，先期抽薹。……