陈景明，黄晓冬，蔡建秀，方小玲，陈 玲

（1.泉州幼儿师范高等专科学校，福建 泉州 362000；2.泉州师范学院近海资源生物技术福建省高校重点实验室，福建 泉州 362000）

赤楠叶二氯甲烷部位、乙酸乙酯部位抗氧化活性的比较研究

陈景明1，黄晓冬2*，蔡建秀2，方小玲2，陈 玲2

（1.泉州幼儿师范高等专科学校，福建 泉州 362000；2.泉州师范学院近海资源生物技术福建省高校重点实验室，福建 泉州 362000）

通过测定1，1-二苯基-2-苦基肼（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除率、还原力、金属离子对其抗氧化活性的影响及总酚质量分数等比较赤楠叶二氯甲烷部位、乙酸乙酯部位的抗氧化活性。结果表明：赤楠叶二氯甲烷部位、乙酸乙酯部位清除DPPH的EC50为0．63、0．10 mg/mL；还原力的EC50分别为0．87、0．09 mg/mL。除Al3+、Fe3+外，K+、Na+、Mn2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Ca2+等金属离子对赤楠叶乙酸乙酯部位的DPPH清除作用为抑制作用；除Cu2+、Ca2+外，K+、Na+、Mn2+、Mg2+、Al3+、Zn2+、Fe3+等金属离子对赤楠叶二氯甲烷部位的DPPH清除能力有促进作用。赤楠叶二氯甲烷部位、乙酸乙酯部位的总酚质量分数分别为9．23%与59．17%。可见，赤楠叶乙酸乙酯部位具有较强的抗氧化活性与总酚含量，但其抗氧化活性较易受金属离子的拮抗作用。

赤楠叶；二氯甲烷部位；乙酸乙酯部位；抗氧化活性；总酚

赤楠（Syzygium buxifolium Hook.et.Arn）系桃金娘科蒲桃属灌木或小乔木植物，广泛分布于在我国长江中下游以南省份，资源较为丰富，福建各地极常见[1]。药用记载赤楠根、茎、叶具有健脾、平喘、利湿等功效，根还可治烫火伤，叶可治手指疮[2]，临床报道赤楠对消除肝病蜘蛛痣也有一定疗效[3]，是一种待开发的药源植物。周法兴等[4]从其根茎中分离鉴定出木栓酮、β-谷甾醇、乌苏酸、19-羟基乌苏酸、齐墩果酸及胡萝卜甙等6种化学成分。……