嵇 东

（灌南县农业技术推广中心，江苏 灌南 222500）

灌南县农产品产地重金属污染现状及对策

嵇 东

（灌南县农业技术推广中心，江苏 灌南 222500）

近年来，随着现代工农业的迅速发展，农产品中重金属污染问题受到人们的广泛关注。重金属在进入土壤后，土壤中的微生物不能对其有效分解，造成重金属在土壤中大量堆积，从而被农作物吸收，严重影响农作物的质量，危害人体健康。本文以农产品中重金属污染问题为研究对象，首先介绍了灌南县土壤重金属污染物的主要来源，接着分析了重金属污染对农产品质量安全与人类健康的危害，最后提出相关建议，以期提高灌南县的农业发展水平。

农业；土壤；重金属；污染

对于农业来说，土壤是最为珍贵的资源，土壤质量的高低直接决定着农产品的数量和品质。随着灌南县工业化的不断推进，土壤质量问题也越来越受到人们的重视，尤其是土壤中的重金属含量超标问题。重金属在进入土壤之后，土壤中的微生物不能分解它，这样极易造成重金属在土壤中大量堆积，从而被农作物吸收，使农作物的质量存在严重安全隐患，对人体健康造成危害[1]。因此，如何科学控制和解决农产品中重金属问题，切实提高农产品质量，已经成为灌南县农业发展的主要任务。

1 灌南县土壤重金属污染物的主要来源

土壤重金属污染主要是指土壤污染物质超出了土地自身的净化能力，或者土壤污染物质达到一定临界值，使生态系统遭受严重破坏[2]。对于同一区域而言，该区域的重金属污染物来源可能非常单一，但也可能非常广泛。土壤污染物的来源主要分为以下几种。

1.1 大气中的重金属沉降

在灌南县，大气中含有很多重金属，这些重金属主要是建筑材料、交通运输等生产生活过程中产生的气体或者尘埃。很多重金属都以气溶胶的方式进入大气中，然后通过降水等自然现象进入土壤中。此外，灌南县居民在日常生活中大量使用煤炭，煤炭中又包含多种不同的重金属，如Ce、Cr、Ti等。随着石油消耗量不断增加，重金属Hg也大量出现在土壤中。在灌南县公共交通旁边，许多重金属污染物主要来自于燃料燃烧或者轮胎的摩擦等。在灌南县公路两侧的土壤中，土壤中的重金属污染包含Cd、Pb、Co、Hg等，其中又以Cd、Pb为主。这些重金属不仅容易造成土壤中的重金属含量超标，还使得植物中的重金属含量超标。

1.2 农用物资的不合理使用

在灌南县农产品生产过程中，人们大量使用Pb、Hg、As等重金属含量较高的农药，会导致土壤重金属超标[3]。一般来说，过多使用农药的土地常常含有较多的重金属。例如，人们大量使用杀虫剂、除草剂，而这些农药中常常含有大量As，这会导致土壤重金属含量超标。在灌南县农业生产中，许多农作物的生长离不开化肥，而化肥中含有少量重金属，大量使用会造成土壤重金属污染。此外，大量使用农用塑料薄膜，加上热稳定剂效应，使得土壤富含Cd、Pb等重金属，很容易造成重金属污染，导致农作物中富含重金属元素。

1.3 污水的不合理使用

污水主要是指商业污水、生活污水、养殖污水等。生活污水的重金属含量相对较低，其他污水的重金属含量则要高很多。随着工业化的不断推进，大量工业污水分流到生活污水中，如果人们使用污水进行农田灌溉，极易造成土壤重金属污染。在经过几十年的城镇化建设后，灌南县很多水源都被污染，人们只能使用城镇生活污水与废水进行农田灌溉，造成很多土壤中富含Cu、Cd、Cr等重金属。近些年来，养殖污水也成为农田灌溉用水的主要来源，由于养殖过程中使用的饲料含有添加剂，养殖污水中也常常含有较高的Cu和Zn元素。

2 灌南县重金属污染对农产品质量安全与人类健康的危害

重金属在农产品中日积月累，使用化肥虽然能提高农产品的产量，却导致农产品的质量直线下降。人们食用富含重金属的食物后，其人体健康与安全也会遭受严重影响。

2.1 重金属污染对农产品质量产生严重危害

在众多重金属元素中，Pb、Cd、Hg、As对人体和农作物危害最大，毒性也最强[4]。农作物生长在重金属污染环境中，过量重金属元素被吸收到农作物体内，极易对农作物细胞膜造成严重伤害，导致农作物细胞结构和功能产生变异，最终使得农作物生理产生混乱，从而严重影响植物品质。对于农作物来说，重金属最主要的毒害在于抑制农作物生长。从细胞和分子的角度看，农作物中含有Hg和Pb，会严重影响其自身的光合作用，使得叶绿体产生结构性破坏，光合作用明显下降。此外，重金属Pb容易导致农作物体内的POD、CAT等酶活性降低，造成失衡，使得动植物的生理生化产生混乱。而一系列重金属在农作物体内过量沉积，这就使得农产品的质量大打折扣，灌南县一些蔬菜中的重金属超标率高达50%。

2.2 重金属污染对人体的危害

对于重金属而言，其对人体的危害是多方面的，由重金属引起的疾病也相当普遍。人们食用富含重金属的农产品后，重金属通过消化道进入人体，在人体内日积月累，对人体的新陈代谢产生显著伤害，抑制人体的正常生理机能，从而产生各种慢性疾病。例如，重金属Pb对人体的造血功能、神经系统、生殖系统都有显著伤害，Cd极易导致癌症或者使人体产生突变，Hg是显著的神经毒气，对人体的肾脏具有严重损害。

3 农产品产地土壤重金属污染的防治措施

农业土壤重金属污染是多方面的，危害也非常巨大。为了有效地减少土壤中重金属污染，灌南县应当从源头上进行控制，因地制宜，采取多种措施进行治理。

3.1 加强土壤环境的整治管控力度

由于土壤重金属污染具有很强的隐秘性，在防治过程中，人们应当立足于防，要摒弃“先污染，后治理”的理念。例如，对于工业废水、城镇生活废水，人们不能直接用其灌溉农田。此外，应该建立完善的农业环境监测体系。要加强工业三废的处理，严格落实排放标准，对于城镇生活污水应当做到先处理，使其中的重金属等有害物质达到环保的要求。

3.2 采取科学高效的管理措施

在农作物生产过程中，农作物的施肥、防治病虫害最容易导致重金属污染。首先，政府相关部门应当对化学农药的质量进行严格把关，加大农业综合执法力度，对于农药和化肥等生产资料要从源头上加强监管，经常组织执法人员到销售网点进行抽查，严厉打击各种伪劣农药化肥销售行为，杜绝禁止使用的农药化肥流入市场。其次，应当选择重金属含量低的化肥投入到市场中，对重金属的含量进行严格管控。最后，科学合理地控制农用物资的使用数量，大力倡导微生物肥料。在农药的使用上，人们应当首选低重金属、低残留的优质高效农药，把握好最佳的使用时间，严格控制农药的使用频率。

3.3 采用科学合理的技术解决土壤重金属问题

目前，世界上关于土壤重金属污染防治的研究主要表现在三个方面[5]。一是通过影响重金属在土壤中的存在形态，降低其在环境中的迁移性。二是将土壤中的重金属去除，利用特殊的植物吸收土壤中的重金属，然后将其去除，使土壤恢复原有的生态。三是通过工程治理、化学修复、生物修复等措施修复重金属含量超标的土壤。

4 结语

随着经济的不断发展，土壤污染的事件却越来越严重。为了人类的可持续发展，也为了农业工作的进一步开展，灌南县相关政府部门应当加强对农产品生产的监督和管理，降低土壤的重金属含量，强化对土壤的管控，通过科学技术来改造重金属含量超标的土壤，全面提升农产品质量和农业发展水平。

1 王 伟.典型国家和地区农产品产地土壤污染防治立法对我国的启示[J].农业资源与环境学报，2015，（2）：149-153.

2 赵 娜.吉林省稻田土壤生境恶化问题的研究[D].长春：吉林农业大学，2015.

3 鲁洪娟，马友华，樊 霆，等.有机肥中重金属特征及其控制技术研究进展[J].生态环境学报，2014，（12）：2022-2030.

4 王玉军，陈能场，刘 存，等.土壤重金属污染防治的有效措施：土壤负载容量管控法——献给2015“国际土壤年”[J].农业环境科学学报，2015，34（4）：613-618.

5 毛雪飞，吴羽晨，张家洋.重金属污染对土壤微生物及土壤酶活性影响的研究进展[J].江苏农业科学，2015，43（5）：7-11.

Guannan Origin of Heavy Metal Pollution Present Situation and Countermeasures of Agricultural Products

Ji Dong
(Guannan County Agricultural Technology Promotion Center, Guannan 222500, China)

In recent years, with the rapid development of modern industry and agriculture, agricultural products, heavy metal pollution has been widespread concern.Heavy metals in the soil into the soil, the soil can not be effectively decomposed microorganisms, resulting in a large number of accumulation in the soil, which is absorbed by crops, seriously affecting the quality of crops, endangering human health.In this paper, the problem of heavy metal pollution in agricultural products was studied.First, the main sources of heavy metal contaminants in soils of Guannan County were introduced.Then, the harm of heavy metal pollution to the quality and safety of agricultural products and human health was analyzed.Finally, Of the level of agricultural development.

agriculture; soil; heavy metals; pollution

X56 文献标识码：A 文章编号：1008-9500(2017)08-0089-03

2017-07-04

嵇东（1977-），男，江苏灌南人，高级农艺师，从事农业废弃物资源化利用与生态循环农业建设等工作。