毕益强

（山东省滨州市滨城区市东街道办事处，滨州 256601）

大豆栽培技术

毕益强

（山东省滨州市滨城区市东街道办事处，滨州 256601）

众所周知，大豆是我国主要的油料作物，大豆也起源于我国，也是我国分布最广泛的粮食作物之一，因为大豆所含营养物质颇多而受到人们的青睐。此，提高大豆的产量和营养物含量显得至关重要。文章针对几项重点的大豆栽培技术进行论述以供参考。

大豆、种植技术、措施

1 背景

大豆在我国种植有着数千年历史，起源于我国，也是我国农民最早种植的粮食作物之一。大豆所含的营养物质极其丰富，包括蛋白质、脂肪酸、维生素、异黄酮等等，是我国主要的粮食作物和油料作物，因此提高大豆产量和营养物质的含量就成为科研工作者的主要任务。

随着人们生活水平的提高，豆制品在人们生活当中随处可见，例如大豆油是比较常见的，还有油条、豆花、豆皮等食物都是人们经常食用的，另外大豆经过发酵还可以做成酱油等调料品。综上所述，豆制品已经扎根在人们生活当中，与人们的生活息息相关。有了良好的栽培技术支持，可以节省很多人力物力，提高农民的经济效益，也符合我国农业发展的整体方向。

2 主要栽培技术

2.1 选择适宜的品种

要根据当地的实际情况来选取适宜当地生长的大豆品种，把握因地制宜的原则，例如南北方的气温差异比较大，大豆是短日照作物，因此早熟品种应该在南方播种，南方夏季日照比北方日照要短。其次要根据市场所需选择大豆品种，具体选择高蛋白还是高脂肪的大豆要依据人们的消费来定。最后也要注意大豆品种本身的稳定性，例如发芽率高、抗虫性好等特点。

2.2 播种前种子的处理

大豆种子在播种前进行适当的处理，会提高发芽率。对于有条件的农民可以选择在播种前将种子在太阳底下曝晒2～3d，杀死虫卵，还可以用微肥和菌肥进行适当的拌种，要保证种子和溶液充分混匀，不仅可以达到浸种的效果，还为种子发芽初期提供了营养物质。

2.3 精细整地技术

任何作物的生长都离不开土壤，大豆播种前对土壤进行适当的疏松，不仅可以增加土壤间隙，增加含氧量，有利于后期根瘤的形成，还可以为后期植株扎根以及营养生长打下基础，通常对土壤的疏松深度在30cm左右。

2.4 病虫害防治

病虫害是影响我国粮食作物减产的重要原因，大豆的常见病害有灰霉病、大豆细菌性斑点病、大豆霜霉病等，常见的虫害有大豆蚜 、大豆食心虫 、豆小卷叶蛾 、豆蚀叶野螟等等。在大豆生长期间，病虫害控制的不好，会对大豆产量产生严重的损失，因此防治大豆病虫害就显得至关重要。前期注意虫害，尤其是线虫，等到开花后注意叶片的霜霉病，这个时期也是最容易遭受病害的侵扰，结荚后注意食心虫和豆类螟的出现。病虫害防治得好，对大豆的增产会起到至关重要的作用。

2.5 科学的田间管理

大豆整个生长过程中，需要严格的田间管理技术支持，保证后期的产量和质量。首先在大豆生长出去豆苗生长迅速，但是杂草也会随之生长，与大豆抢夺营养物质和阳光，因此前期注意除草，在幼苗也要注意补充水分。生长后期注意补充养分，大豆根瘤有固氮作用，因此需要适当补充一些微量元素提高大豆的质量。有了科学的田间管理技术，前期水分充足，杂草干扰排除，根系生长发达，病害控制减少，确保了大豆的生长环境。

3 结语

大豆作为我国的主要经济作为和粮食作物，与人们的生活息息相关，在我国粮食产业所占的比重越来越大，种植栽培技术与大豆产量和质量的高低也分不开。随着我国作物栽培技术的推广，确保了粮食作物的增产，该文对影响大豆产量和质量的栽培技术进行了详细论述，希望对于农民朋友有所帮助，确保大豆产量和质量，增加农民的经济收入，推动我国农业发展。

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[2] 门福奇，张成军，冯元霞．大豆栽培技术．农村实用科技信息，2011，10

[3] 张慎举，侯乐新．黄淮平原夏大豆高产栽培综合农艺措施研究．安徽农业科学，2006，（16）