2009年到2013年，我国饼干市场年复合增长率为24.5%，预计在2014年至2018年复合增长率为16.4%。而排在市场前5位的饼干制造商中，只有排名第二的嘉士利集团为本土品牌。经济增长放缓、主要原料成本攀升，饼干行业的增速不再像以前那样亮眼。业内人士表示：众多的中小型企业技术和管理水平偏低，生产规模小，且高度分散，本土饼干企业一直高喊要突围高端市场、打破进口品牌优势的口号，但至今仍未如愿。endprint