李芳蓉,韩黎明，陈军，王英，张尚智

（甘肃中医学院定西校区，甘肃定西743000）

超声波联用技术应用于中药材绿色防霉防蛀中的可行性分析

李芳蓉1,韩黎明，陈军，王英，张尚智

（甘肃中医学院定西校区，甘肃定西743000）

分析了当前中药材贮藏中存在的霉变和虫蛀问题、危害及其原因，概括了中药材防霉防蛀研究现状和发展动态，综述了果蔬、食品绿色化防霉防蛀的技术和方法，并论证了超声波及其联用技术应用于中药材绿色化防霉防蛀中的可行性。通过展望中药材防霉防蛀技术和方法的未来发展趋势得出结论：超声波及其联用技术是中药材绿色防霉防蛀技术，具有广阔的研究和应用前景。

超声波联用技术；中药材；绿色；防霉；防蛀；可行性

甘肃省是我国八大中药材生产基地之一，定西市和陇南市是其两大主要种植地区，定西市誉为“中国药都”，辖区内盛产各种中药材，种类多、产量大、有特色，尤其是中国当归、黄芪、党参等道地中药材的重要原产地和主产区，所辖陇西县是“中国黄芪之乡”、渭源县为“中国党参之乡”、岷县为“中国当归之乡”。中药材为本地经济发展和生活水平的提高做出了重要贡献。但是，据初步调查，大宗道地药材当归、黄芪、党参等，在贮藏中养护技术和方法不科学，主要以打捆、麻包等原始大包装出售，霉烂虫蛀问题十分严重，不仅影响药材的质量，造成巨大的经济损失，而且影响药材的安全性和有效性，对人体健康造成严重的潜在威胁，因此无法提高商品档次。……