芮敏敏

（甘肃省平凉市泾川县林业局，甘肃平凉 744300）

半干旱地区香玲核桃建园及管理

芮敏敏

（甘肃省平凉市泾川县林业局，甘肃平凉 744300）

提高香玲核桃新幼园管理水平，对于实现早果早丰、提高经济效益，具有举足轻重的作用，但部分群众在建园和管理过程中对技术掌握不够，导致经济效益低下。本文就香玲核桃建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等方面的管理技术要点进行了简单的介绍。

香玲核桃；半干旱地区；新幼园；管理

核桃树是重要的经济林树种之一。核桃除含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素外，多种矿物质的含量也很高，是一种高级滋补品，并且具有一定的医疗保健功能。香玲核桃，是核桃中的上品，坚果卵圆形，平均单果重量12.2g左右，壳面光滑、美观。壳厚约0.9mm，容易取仁，商品性好，出仁率约65.4%，种仁饱满，内种皮淡黄色，无涩味，脂肪含量约达65.7%，蛋白质含量约21.6%。该品种抗旱、抗黑斑病性较强，适宜在土肥水条件较好的半干旱山区栽培，适宜林粮间作和山地梯田边沿栽植[1,2]。

近几年来，核桃产业成为农民致富的一项新兴产业，香玲核桃的栽培面积不断扩大。但有些果农对香玲核桃栽培技术的了解不足，发展中存在许多问题，如建园规划不合理、管理粗放等，形成了只见面积扩大，不见效益增加的局面。鉴于此，为改变现状，实现香玲核桃新幼园早见效、见高效，本文总结了关于香玲核桃新建园区的区位选择、栽培管理等几方面的关键措施。

1 建园

1.1 地理位置的选择

要选择交通便利、背风向阳和排水良好的山地，土壤层厚1m以上，地下水位2m以下。土壤选择保水、透气良好的壤土和砂壤土，pH值在7.0～7.5之间。要避开自然灾害频发地段，建园不能在柳树、杨树、槐树和核桃树生长过的地方栽植，防止根腐病和根结线虫等病虫害的发生，影响树体的生长[3]。

1.2 优质苗木的选购

为保证建园质量，要求选用2～3年壮苗，干径在1cm以上，高度1.2～1.4m，主根长20cm以上，有4条完整的侧根，毛细根发达，芽体充实饱满，皮色光亮、无病虫害，无秋梢。

1.3 建园措施的落实

建园时要按6:1～8:1配好鲁光、中林5号等授粉树。在甘肃陇东地区栽植时间以10月下旬～11月上旬为宜，按照株行距5m×5m或4m×6m放线定点，栽植时，要修根、泡根、挖大坑、深栽浅埋、灌足水、埋土越冬，第二年3月中旬至下旬进行刨苗、施肥、覆膜、树干套袋等抗旱保苗栽植管理技术措施落实，后期应适时去袋，预防根茎烧伤，6月底前追施肥料，确保新植树苗成活保存率在95%以上。

2 土肥水管理

2.1 深翻改土

一定要做到“三分栽，七分管”，要给于充足的营养和管理，每年9月上旬～10月下旬，结合施入有机肥绕栽植坑四周向外扩翻宽60cm、深30～50cm，3～4年全园深翻改土一遍，土壤回填时表土放在底层，底土放在上层，有条件的区域要充分灌水，使根土密接。

2.2 合理间作

新幼园全部间作低杆、早熟、高效的瓜菜、豆类等高效经济作物，增加土地收入，严禁种植小麦、玉米、油菜、胡麻等与核桃树争夺水肥、影响光照的作物。第一年留足1.5m宽的营养带，第二年留2m，第三年留2.5m以上，第四年全园退出间作物，保证果园通风透光。

2.3 中耕除草

对香玲核桃树园的中耕除草要注意把握好以下两点：一是，早春3月中旬至月底清理果园内的杂物，并进行顶凌耙耱；二是，在降雨后及干旱时及时中耕松土，每年3次左右，中耕深度为5～10cm。

2.4 果园覆盖

推广树行起垄覆黑膜技术，新幼园选用宽1m、厚0.03～0.05mm的聚氯乙烯地膜进行通行覆盖，提温保墒，有效利用降雨，提高肥水利用率；推广果树行间种草、覆草技术，种草可以采用种绿肥代替厩肥的方法，如草木犀、沙打旺、毛苕子、紫穗槐等都是很好的绿肥作物。将绿地进行刈割后经高温堆沤再施入土中。种草选择4～5月或7～8月雨后趁墒播种，采取条播或撒播，深度1～1.5cm，宜浅不宜深。树盘覆草在5～6月份雨后覆盖麦草、玉米秸杆等[4]。

2.5 配方施肥

实行配方施肥，重施有机肥，增施化肥，调控微量肥，每年9月中旬～10月下旬施基肥，本次基肥的施用是将全年施肥量的80%一次性施入，幼树每龄每株施氮肥50g，N、P、K比为2:1:1，有机肥每龄10kg，每年6月底前追施1～2次，同时适量增施钙、铁、硅、锌等微量元素。施肥深度为20～30cm，施肥的范围以树冠辐射范围为依据，一般条状沟施最好。

3 整形修剪

抓好整形修剪，培养高光效树形是早产高产、优质高效的重点。选用主干疏散分层形为培养树形，在干高80cm以上留6～7个主枝，分2～3层配置，主干上选培3个水平夹角约120毅不同方位且生长健壮的枝条作为第一层主枝，主枝基角不小于60毅，层内距不小于20cm。第二层主枝选配2～3个。第一层主枝上合适位置留有侧枝，第一侧枝距主枝基部距离为60～80cm。一级侧枝应选留主枝两侧向斜上方生长的枝条为1～2个，并要互相错生，避免重叠交叉。如果只留两层主枝，层间距要加大，一般在2m左右。第二层主枝的数量为2～3个，选留第二层主枝上的侧枝。在核桃7～8年生时，除继续培养各层主枝上的各级侧枝外，开始选留第三层主枝1～2个，第三层与第二层的间距为2m左右。

具体操作步骤为：定植当年或第二年，在定干高度以上，选留3个不同方位生长健壮的枝或已萌发的壮芽，培养为第一层主枝，层内距不少于20cm，当第一层预选为主枝的枝或芽确定后，除保留中央领导干延长枝的顶枝或芽以外，其余枝芽全部剪除或抹掉。5～6年可选留侧枝，第一个侧枝距主枝基部的长度60～80cm，选留主枝两侧向斜上方生长的1～2个枝条作为一级侧枝，各主枝间的侧枝方向要互相错落，避免交叉重叠。6～7年生，继续培养第一层主、侧枝和选留第二层主枝上的侧枝，由于第二层与第三层间的层间距要求大一些，可延迟选留第三层主枝。在选留和培养主、侧枝的过程中，要注意促其增加分枝，以培养结果枝和结果枝组。还要经常注意非目的性枝条对树形成的干扰，及时剪除主干、主枝、侧枝上的萌蘖枝、密生枝、重叠枝、细弱枝以及病虫枝等。

4病虫害防治

病虫害的防治要全面贯彻“预防为主、综合防治”的方针。以改善园地生态环境，加强综合管理为基础，提高树体抗病虫能力。大力推广应用清园、深翻改土等农业防治措施，示范推广杀虫灯、粘虫板等物理防治措施，普及推广悬挂糖醋液、使用生物农药为主的生物防治措施，减少化学农药的使用量。病害感染和发生期，树上交替喷洒杀菌剂1:2:200的倍量式波尔多液，或50%的多菌灵800～1000倍液。在发病严重的地区在发芽前喷3～5波美度石硫合剂，消灭越冬病菌。生长期喷1～3次1:0.5:200半量式波尔多液或50%甲基托布津500～800倍液。雨季到来前至发病高峰期，用70%的代森锰锌800倍液连续喷3次，每隔10d一次。主干发病后，先刮除病部深达木质部，或将病斑纵横划开，再涂3波美度的石硫合剂或1%的硫酸铜液。

[1]郗荣庭,刘孟军.中国干果[M].北京:中国林业出版社,2005:11.

[2]陈春叶.礼县核桃丰产栽培技术[J].中国林副特产,2007, (03):45-46.

[3]陈良华,胡庭兴,张帆,等.四川干旱干热河谷核桃资源遗传多样性分析[J].果树学报,2009,(05):35-36.

[4]李志芹.北方地区核桃树栽培管理技术[J].现代园艺,2016, (15):44.

行业动态

转基因食品标示缺失有损消费者知情权

近日，中国工程院院士、玉米育种学家戴景瑞粗略估计：“中国人有80%、90%以上吃过转基因食品。”

根据我国《农业转基因生物安全管理条例》第28条的规定，在我国境内销售列入农业转基因生物目录的农业转基因生物，应当有明显的标识。食品安全法也有相关规定。去年10月公开征求意见的《食品安全法实施条例》也要求，使用转基因生物原料直接生产的食品，应当按照有关规定进行显著标示。

显然，这种制度安排是比较合理的，只有让转基因食品有显著标示，才能保障消费者的知情权和选择权。而且，这也符合我国消费者权益保护法第八条、第九条的规定，即消费者享有知悉商品真实情况的权利以及自主选择的权利。另外，其他国家也有类似规定，如美国国会去年就通过了转基因食品强制标识法案。

尽管我国法律法规把转基因食品的消费选择权交给了消费者，但在现实中，很多时候消费者的知情权和选择权并没有得到尊重和保障。比如，消费者去餐馆吃饭，餐馆提供的食品是否使用转基因作物，几乎从来没有告知过消费者。再比如，很多公开销售的食品中是否含有转基因成分，消费者也不得而知。

几年前，有专家就表示“国内大部分人都已吃过转基因食物”，这次戴景瑞院士又估计“80%以上国人吃过转基因食品”。当然，这些判断还有待具体调查结果来佐证，因为，对于很多人来说，是在不知情的情况下，在餐馆或其他渠道稀里糊涂地吃过转基因食品。

也就是说，尽管2001年5月实施的《农业转基因生物安全管理条例》要求明显标示转基因食品，但十几年来很多食品并未按规定进行标示。虽然2015年修订的食品安全法规定生产经营转基因食品应当按照规定显著标示，否则将面临严厉处罚，但今天仍有部分食品未显著标示。

转基因标示问题是消费者权益保障缺失的折射。这说明过去多年来，相关法律法规的落实效果很不理想，消费者在被动消费转基因食品。从表面上看，这似乎证明了转基因食品是安全的，利于转基因食品推广，但实际上未必会得到消费者的认可。因为，消费者对转基因食品是否认可与接受，不仅取决于世界公认的科学研究成果，更取决于自己的知情权和选择权是否得到了应有的尊重。

消息来源：中国食品科技网

Orchard Construction and M anagem ent Techniques of Xiangling W alnut in Sem i-Arid Areas

RUIMin-min (Forestry Administration of Jingchuan County,Pingliang 744300,China)

It is very important to improve the management level of new Xiangling walnut orchard,for early fruiting, improving output efficiency.But in the process of the construction and management,technology control of some people is not enough,resulting in low economic benefit.In this paper,the author briefly introduced the main technical points of Xiangling walnut orchard and the management,in order to provide theoretical reference for improving the efficiency of Xiangling walnut in semi-arid areas.

Xianglingwalnut;semi-arid areas;new orchard;management

S664.1

A

1008-1038(2017)02-0059-03

2016-12-11

芮敏敏（1982—），男，助理工程师，主要从事果树管理技术推广及应用工作