王斌

（桐城师范高等专科学校，安徽 安庆 231403）

基于高光谱图像技术的水果表面农药残留检测观察

王斌

（桐城师范高等专科学校，安徽 安庆 231403）

水果品质检测对水果的生产以及销售十分关键。光谱技术具备操作简便、非破坏、高精准、高效的特征，在农药残留中获得了显著的应用。通过高光谱图像技术而检测在水果表面的农药残留情况，可以使百姓食用到真正放心的水果。

高光谱图像技术；水果表面；农药残留；检测观察

当前人们的生活水平都获得了显著的提升，从而也令健康环保的理念随之增长，人们越来越注重水果的安全质量，尤其对于水果表面的农药残留情况更为关心，这不仅会影响到百姓的身体健康问题，还会影响水果销售。虽然目前在检测方面已经具备了诸多良好的方式，可是大多费时、费力，并且均具有破坏性。而保证物品的完整，并且通过快速、简便的方式进行检测，则更加有利于展现高光谱图像技术的实用价值。

1 高光谱图像技术

高光谱图像技术是通过光谱成像设备收集目标物体的图像信息以及光谱信息，通过图像处理技术与光谱分析技术，鉴别并分析目标物体的技术。此技术是诸多技术的结合体，通过二维成像技术与光谱技术融合而成。

高光谱图像技术在农产品病害乃至品质等方面的检测中具有良好的成果，而对于农药残留监测而言，尚处于试验时期，研究成果不多。经过研究可以发现，通过高光谱图详解能够检测出水果叶内残留杀螨剂的生物活性，还可以采集到滴在水果中的毒死蜱的高光谱图像，通过人工神经网络给予建模，可以检测到毒死蜱等农药。……