王成男

摘要：本文笔者根据自己近年来的实际工作经验，浅谈了奶牛的饲养管理技术，以期对养殖户的饲养工作提供一定的参考。

关键词：奶牛；饲养；管理技术

1奶牛饲料的分类

奶牛是草食大家畜，其食用的饲料按类可分为以下几种：

1.1能量饲料。主要是提供能量的饲料，如高粱、麸皮、大麦、小麦、玉米和脂肪类等。

1.2青贮饲料。包括半干青贮、青贮黑麦草、青贮苜蓿、青贮玉米等。

1.3青绿料。包括瓜果类、块茎、块根、蔬菜、青鲜牧草等。

1.4粗饲料。主要包括秸杆荚壳类、牧草类、干草类、饲料干物质中粗纤维含量≥18%的糟渣类及农副产品（壳、荚、秧、秸、蔓、藤）、非粉质的块茎、块根类和树叶类。

1.5矿物质饲料。包括有常量元素的氯化钠、氧化镁、氯化钾、磷酸氢钙和含有微量元素的亚砸酸钠、氯化钻、硫酸锌、硫酸亚铁等。

1.6蛋白质饲料。主要是提供蛋白质的饲料，如豆粕、饼粕类、棉粕、花生粕、葵粕、亚麻粕、发酵工业产品，蛋白粉、氨基酸、酒精糟（DDGS）和非蛋白氮等。

1.7添加剂。包括功能性和营养性两大类添加剂。

1.8维生素饲料。包括脂溶性维生素A、D、E和水溶性的B族维生素等。

2配合奶牛日粮的注意事项

2.1配合日粮应该注意到各类营养元素之间的平衡。

2.2饲料原料的供应必须经常保持均衡。

2.3饲料适口性好坏。

2.4对生产的产品（乳、肉等）无不良影响，保证饲料来源绿色、安全，符合卫生指标要求。

2.5日粮组合的体积适当，注意日粮的浓度与结构。

2.6饲料原料的质量指标检测和营养成分的测定。

3夏季奶牛饲养管理

主要目标是运用合理相关措施，有效减少奶牛的热应激。

3.1打造凉爽的牛舍环境。盛夏到来之前，把牛舍全部门窗和通风孔打开，降低舍温，推动舍内空气流动。

3.2疏散牛群，降低饲养密度。如通常饲养100头奶牛的牛舍应减少10%头牛。

3.3运用实用的降温方法。舍内装喷雾风扇接力送风，确保每头牛吹到风。轻度应激时用电风扇排风为主；中度应激时喷淋加风扇；严重应激时要淋浴，通常在牛吃料前半小时冲牛身，每天2～3次，对热应激反应较重的奶牛应多冲几次。运用屋顶喷淋，能降低舍内湿度和温度。

3.4放牧。夏季可进行夜间放牧，条件允许的搭建遮荫棚，保证日常放牧。

3.5确保牛有充足清洁的饮水。

3.6消灭蚊蝇。夏季苍蝇蚊子较多，因为叮咬牛体影响奶牛休息，导致传播疫病和奶产量下降，要定期喷洒杀虫稀释液杀掉蚊蝇。

3.7做好牛舍周边环境卫生。舍外种植高大的树木遮荫且通风，为奶牛打造一个良好的生活环境。

3.8料槽管理。确保每天24小时有料，要在每潮进行操作时出料缸；确保料槽清洁卫生。

4奶牛干奶期的饲养管理

为了养好干奶期的奶牛，通常又把干奶期划分为干奶前期和干奶后期两阶段开展饲养。

4.1在干奶前期，通常提供奶牛中等的营养状况，运用优质干草4-5千克，10千克左右的配合精料。体态丰满，体况评分为3.8-4.2分的膘度，被毛有光泽。关于偏瘦的干奶牛应加强营养，要在怀孕营养需求的基础上，再加5-10千克的产奶的营养需要，让奶牛在20天内膘情恢复到3.5-4.0分之间。在干奶的一周内。要查看乳房情况，若奶牛不安，或有硬块。应马上治疗。等病情好转后再干奶。在此时期的日粮要用粗饲料为佳。适当搭配精料，精粗料的干物质比为30：70-20：80问，精料用量通常占体重的0.6%-0.9%，即3.5-5千克，日粮粗纤维含量不低于18%。关于初次分娩的青年母牛，要提高10%-18%的饲料定量，以防产犊后牛体过瘦的代谢负平衡。干奶牛的日粮应该由易消化、品质优良的饲料搭配而成。禁止用腐败变质的饲料，低营养浓度的多汁饲料及粗饲料的用量应限制，避免压迫胎儿，引发早产。此外，还要提供干净的饮水，夏季水温控制在100度上下最佳，冬季150度上下，杜绝饮用凉水。

4.2在干奶后期，要给母牛中上等的营养水平，让母牛产犊时的膘情接近4.5分。所以，要按照当时奶牛的食欲、体况、预期的产奶量及粪便类型，确定提高精料的喂量。通常把精料提高到每百千克体重1-1.5千克，但应该确保日粮精粗比控制在30：70-40：60之间，粗纤维水平不低于17%。当然精料水平的增加应有时间梯度，通常每天提高的幅度为0，3千克。在奶牛有厌食情况时，不应再提高精料，只有等奶牛消除此情况后方可再稍加精料。对产前几天乳房过度水肿或膨胀严重的奶牛。要适宜减少精料。停喂多汁饲料，并降低食盐用量。如用湿精料饲喂的，此时期的精料不要拌得较湿。临产前20-30天，要饲喂低钙日粮，把日粮干物质中的钙含量降到0.2%。并降低食盐用量。在产前2-3天里，为控制乳牛乳热症，应喂阴离子盐饲料。同时为控制便秘，要在精料中适当增加麸皮等轻泻性饲料的用量，应占精料的15%-23%。干奶后期应仔细检查乳房情况，若有乳房炎症，应马上治疗。

另外，在干奶期，要让母牛自由运动，来降低难产，还应该控制拥挤。加强保胎，不饮冰水，不用冷水冲牛，不让牛滑倒、摔倒，不喂变质饲料。