丁丽萍 缪志春 张 鑫 侯大为

（1.福建省武夷学院茶与食品学院；2.中国乌龙茶产业协同创新中心；3.武夷学院商学院）

闽北地区乌龙茶产业集群发展研究

丁丽萍1，2缪志春3张 鑫1侯大为1，2

（1.福建省武夷学院茶与食品学院；2.中国乌龙茶产业协同创新中心；3.武夷学院商学院）

闽北茶区产茶历史悠久，文化底蕴深厚，自然条件得天独厚，市场前景广阔。促进闽北茶叶产业集群发展有利于更好地整合资源，调整产品结构，提高闽北茶叶的核心竞争力，从而顺应市场需求和消费者需要，顺利地实现闽北地区茶产业转型升级。

一、茶产业集群的相关概述

1.产业集群含义

产业集群(industrial clusters)是波特于1990年在其所著《国家竞争优势》一书中提出的概念,用于指产业在某种特定区域内因地理临近、相互关联且具有共通性和互补性联结特征而聚集在一起的经济现象。产业集群主要有集中性、专业性、数量性、网络性、创新性这五大特点。茶产业集群是指在一定区域内和茶叶相关的产业以及与之相关联的组织机构等聚集在一起的经济现象。

2.茶产业集群的特点

第一，茶产业集群主要是由中小型企业和茶农所组成的劳动密集型产业。第二，茶产业集群可以依靠自身所拥有的自然资源优势来发展壮大。第三，茶产业集群具有劳动密集型产业的特点，目前很多茶叶的采摘和加工都需要大量的劳动力，另外在茶叶的销售、茶树的种植等领域都需要相关的劳动力配置。第四，由于茶企业之间发展规模大小不一和茶叶市场价格混乱，质量参差不齐等原因使得集群内的茶企存在竞争。……