生活与健康

日本人爱吃的长寿食物

英国营养师列出了日本长寿老人常吃的5种食物：⑴鱼，鱼是欧米伽-3脂肪酸的重要来源，有利于保护心脏健康，维持血液顺畅流动，还对大脑和眼睛有好处；⑵味噌汤，味噌就是黄豆做的酱，用这种酱做出的汤就是味噌汤。味噌汤中含有大豆异黄酮，有助于降低女性患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。多喝味噌汤还有助于保持正常的骨密度，降低患骨质疏松症和骨折的风险； ⑶海藻，海藻中含有数十种微量元素，对人体免疫系统和心脏健康都有好处；⑷抹茶，抹茶是茶树鲜叶的尖制成的绿茶粉末，它富含儿茶素，可以提高人体的抗氧化能力；⑸泡菜，发酵的泡菜含有丰富的天然益生菌，可促消化，利于营养物质吸收。■

海带炖豆腐营养高

豆腐是营养学界公认的健康食品。冬天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带，营养价值更高，还能起到降脂降压的作用。

米醋治疗足跟痛

用川芎15克、小米醋300毫升，川芎捣碎后和小米醋一起入锅，加清水1升，煮5至10分钟后倒入盆内泡脚跟，每天1至2次，连续泡10天，对骨质增生引起的足跟痛很有疗效。

饭后散步10分钟控制血糖效果佳

新西兰奥塔哥大学的研究发现，散步可以有效控制血糖，饭后散步10分钟的效果更好，可将血糖含量降低22%，在其他时段散步半小时可将血糖含量降低12%。

食盐过量危害大

骨质疏松饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收中,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加。……