黄蕾

摘要科技是第一生产力，办好农业科普电视节目，是让“科技供给传输下去”的重要途径，相对科技橱窗、科技展览、科技下乡等形式而言，拍一部好的农业科普片，影响更广泛、效果更明显。本文结合大量作者参与的摄制实例和感悟经验，论述、探讨了对衣科普电视节目的摄制要点和表现技巧，契合实际，为地市级电视台做好农业科普节目提供了参考。

关键词对农；地市级电视台；农业科普节目；摄制技巧

科普电视节目不同于一般的电视节目，它兼有科学性和技术性特点，特别是对农科普电视节目，不管是对自然现象的揭示，还是对农科技术的介绍和推广，都是基于节目制作人员自身的理解和把握，再运用电视表现手法，浅显易懂、生动有趣地呈现，受众接受后产生的短期和长期反应即为科普节目的传播效果。

1农业科普节目的作用和重要性

有资料显示，我国农业科技成果转化率仅为30%～40%，远远低于发达国家的水平。导致这一问题的主要原因很多，农业部副部长张桃林站在农业部门的角度认为，其中一个原因是基层农技推广体系改革与建设滞后，导致科技供给传输不下去，生产需求反馈不上来。用农业科普电视节目来解决“科技供给传输不下去”的问题，事半功倍。毕竟，在农民获取信息的渠道方面，电视曾以67%的高选择率遥遥领先于其他各种传媒，即使是在有越来越多的人选择手机和网络来获取信息的当下，电视在农村家庭仍然有其不可动摇的地位。

农业科技推广的过程就是传播的过程。通过对农科普电视节目的播出，能够达到了以较小的投入、较大范围地推广目的，特别是地市级电视台，应更多更好地制作适合当地需求的对农科普电视节目，让“科技供给传输下去”。

2对农科普电视节目制作的基本要求

任何一种形式的电视节目都有其制作的基本要求，对农科普节目因其传播对象的特定性——农村观众为主，制作的基本要求也就围绕这一特定对象群体形成，要更加强调传播效果，要在时效性、权威性、实用性、针对性、灵活性、操作性上下功夫，才能符合特定农村观众的需求。

2.1选题新鲜。适宜推广

选题的重要性毋庸置疑，笔者的经验是，立足本地实际，除了加强跟农口部门联系请他们推荐选题以外，平时还要留心当地的时政要闻，从政府推广项目和关注重点中去发掘选题。比如，2010年春夏之交，西南地区遭受罕见旱灾，古蔺、叙永山区山高坡陡，提灌不力，眼看着作为山区群众重要增收项目的甜橙就要枯死，当地一位农业专家想出妙招，用塑料口袋装水，采用针眼大小的孔进行滴灌，效果好，成本小，极易推广。很快，中央电视台播出了相关新闻，到了年底，古叙甜橙喜获丰收，省农业厅专家高度肯定了这项技术在缺水山区的实用价值。我们从最初短短两分钟的新闻报道中发现这一选题，遂跟进、制作了科普节目《小水滴解决果树抗旱大问题》，节目提供给当地农业局作为抗旱应急技术推广之用，并且获得了当年全省科普节目优秀奖，还送评全国“星光奖”参评。循着这样的思路和方法，在全国岩溶地区石漠化综合治理工程现场会在泸州召开时，我们发现了石头缝里栽翠竹、稻草保湿提高成活率的妙招；在全省小农水项目推广现场会介绍泸州经验时，我们抓住了高半山地区“长藤结瓜”蓄水、饮水、灌溉的好模式；在泸县推广稻鳅养殖项目时，我们探听到了台湾鳗鳅在本地繁殖成功的小窍门……这样一些新鲜出炉、新颖有趣、极具本土特色且很有推广价值的选题，就是科普节目的好选题，农民喜欢，专家赞赏。

2.2对象明确。语言浅显

节目是为受众服务的，对农科普节目就是为农民朋友服务的，时刻牢记这一宗旨，在策划、结构、解说和表现上，都从农村观众的视角和心理出发去思考，让农村观众看得有兴趣、看得明白、学得会，就是农科节目应该追求的最好效果。比如，讲到石漠化的概念，书面语言表达是“指在喀斯特脆弱生态环境下，由于人类不合理的社会经济活动而造成人地矛盾突出，植被破坏，水土流失，土地生产能力衰退或丧失，地表呈现类似荒漠景观的岩石逐渐裸露的演变过程”。我们在节目中如果也是这样高度浓缩地写，就很难让听的人入脑入心，因此科普节目解说词的写作，要打散语句，用大白话表述，如对大多数人来讲，“石漠化”是一个有些陌生的名词，它是“石质荒漠化”的简称，一般容易发生在喀斯特地貌地区，这些石山区的土层本来就薄，暴雨的冲刷能力又很强，如果再加上过度开采等人为活动因素，就很容易造成土壤大量流失、地下的岩石大面积裸露出来，土地退化、无法耕种，形成满山都是石头的荒漠现象。这样的语言，加上画面辅助，就产生了讲故事一样的效果，比较好理解和接受。

2.3形式生动。算账清楚

对农科普节目其实也是一种教与学，教学最忌枯燥、呆板，节目也是一样，要调动一切可以调动的表现方法，让节目生动好看。而且，对于农业技术的推广，农村观众在观看时最习惯算账，投入、产出、赢利、人工、资金、设备……这些都是农民朋友关心的问题，账算清楚了，新技术的推广就更容易。比如，我们在分析果树滴灌抗旱技术究竟有哪些好处时，这样算账：一是方法简单易学，就是将一个塑料口袋装满水，刺穿一个针眼，让出水口对准树根即可；二是节约用水、节约人力，一袋25公斤左右的水可以保证一颗果树7～10天的用水需要，而且这样滴水比漫灌减少了渗漏和蒸发，节水大约3/4，水滴完后只需再次续水，无需翻动；三是成本低廉，一个口袋成本约6毛钱，一亩地用50个的话，也就30元钱，塑料袋的生产购买也很方便。这3笔账一算完，塑料袋装水滴灌的好处一目了然。

3对农科普电视节目的表现技巧

关于电视节目的表现方法和形式有很多，笔者结合自身经验，推荐一些适合农科节目选用的小技巧如下所述。

3.1悬念切入。设问和解答贯穿全片

例如，我们在介绍果树滴灌抗旱技术一片中，围绕叙事和技术展示相结合的脉络，在结构上采取了倒叙的手法，并层层设疑。一开始展示了农户种植甜橙喜获丰收的场面，紧接着马上回放出前几个月果树遭遇大旱险些枯死的新闻资料，形成较大反差，一下子抓住观众的注意力：大旱之年为什么能够丰收？然后接下来就设置一个个问题，提灌、背水都解决不了问题，果树怎么办？谁找到了抗旱方法？一个塑料口袋、一股针眼大小的水就能维持果树所需用水吗？成本高吗？……让观众始终带着疑问往下看，同时也解开了一个个疑惑，这种结构和问题的设置让观众始终保持着兴趣和注意力。

3.2 FLASH动画化繁为简。变抽象为生动

在阐述科学原理时，最适合采用FLASH动画，这一方式能够将复杂抽象的道理具体化、生动化，一看就懂。比如，我们在讲述石漠化成因时、在描述“长藤结瓜”小农水灌溉模式时都制作了FLASH。另外，在拍摄有难度的环节时，也适合采用动画展现，弥补画面的不足。例如，在展现台湾鳗鳅产卵繁殖的环节，水下拍摄不易，采用动画，则生动活泼，而且比实景的表现力更强。

3.3图表、公式算账。价值一看就明

就像数学课，采用最简单的公式和图表，辅助解说词来算账，是最直观、最明了的方式。

3.4巧用歌曲、动画片、影视资料。节目妙趣横生

采用人们熟知的歌曲、动画片、影视资料片段跟农科节目相结合，能跟观众快速拉近距离、产生观看兴趣。比如，在讲“长藤结瓜”小农水灌溉模式时，我们采用动画片《葫芦娃》的歌曲和片段开头，老爷爷说：这穷山沟呀，到处都是石头，缺水少肥的……接着出解说：葫芦娃、葫芦娃，一根藤上七个瓜。这是我们熟知的经典动画片《葫芦娃》中的歌曲，今天我们要讲的故事啊，有点像《葫芦娃》，故事讲的也是“一根藤上结出了瓜”，乌蒙山区人民用长藤结瓜的模式来治水，展示出了非凡的智慧和勇气……这样的切入让节目开头别具一格、妙趣横生。

3.5重视当地顺口溜、山歌。掌握接地气的法宝

一个地方的山歌、顺口溜，往往就是当地自然状况、产业发展的浓缩概括和生动写照，用好了能为节目增色不少。例如，我们在展现石漠化带来的危害时用了这么一段：火石地，石旮旯，山上只长茅草花儿；两顿包谷饭，三间土巴房，荒山留不住新姑娘。在展现栽翠竹治理石漠化见效时，又用了这么几句：宰石砌坎子，砌坎栽竹子，竹下搞养殖，养殖找票子，山变绿帽子。而且这两段都是由当地村民用土话来说的，观众看到这里会觉得特别接地气、生活化、感受强烈。

3.6第一人称讲述。新鲜有趣

第一人称的使用，往往用在种养殖技术的介绍上，猪牛羊、稻菜果，都可以化身为萌萌哒小东西，用“我”的口吻来讲述和介绍，有新鲜感，时不时还可以卖个萌，增加节目趣味性。比如，我们介绍台湾鳗鳅的雌雄区别时这样说：现在，我要隆重为大家介绍我的“爸比”和“妈咪”了！你们人类看我们，觉得我们雌雄长得都差不多，其实啊，我的爸比和妈咪是有很大区别的，我的主人最清楚……这样的表述是不是很有趣？

3.7比拼类真人秀。增强节目时代感

真人秀是近几年最流行和火爆的节目形式，农科节目也可以采用，让两组人马采用不同的方式进行比拼，记录过程、展现结果，也是很有说服力和生动性的表现方式。当然，如果还能请到影视明星参与其中，那么收视效果和科普效果都会更好。

对农科普节目的表现方式多种多样，远不止以上列举的几点。总之，只要真正着眼和服务于农村观众，就可以想到更多脑洞大开的表现方式，做出能满足农村观众需求的更好的科普节目。