王 帅，任道全，宋 勇，陈生熬，陈根元

(塔里木大学动物科学学院/新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室，新疆 阿拉尔 843300)

饥饿胁迫对叶尔羌高原鳅抗氧化能力的影响

王 帅，任道全，宋 勇，陈生熬，陈根元*

(塔里木大学动物科学学院/新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室，新疆 阿拉尔 843300)

本文探讨了饥饿胁迫对叶尔羌高原鳅[Triplophysa(Hedinichthys)yarkandensis(Day)]机体抗氧化能力的影响。在适宜条件下将试验叶尔羌高原鳅饥饿30 d，分别测定饥饿第0、1、3、5、10、15、20和30 天其血清、肝胰脏和肌肉的总抗氧化酶能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性。结果表明，随着饥饿时间的延长，叶尔羌高原鳅血清、肝胰脏和肌肉中MDA含量和T-AOC水平均为先降低后升高，饥饿第30 天时均显著高于第0 天(P﹤0.05)；超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性在饥饿初期无明显变化，试验第10 天时各抗氧化酶活性逐渐升高，第20 天时均显著高于第0 天对照(P﹤0.05)。饥饿可显著影响叶尔羌高原鳅总抗氧化能力、抗氧化酶活性和自由基含量，并导致叶尔羌高原鳅肝胰脏氧化损伤。

叶尔羌高原鳅；饥饿；抗氧化能力；抗氧化酶

叶尔羌高原鳅[Triplophysa(Hedinichthys)yarkandensis(Day)]广泛分布于新疆塔里木河流域，为杂食偏肉性底栖鱼类，是塔河水系鳅科鱼类中生长较快、个体较大的特有种[1]。具有蛋白质含量高，氨基酸组成全面，而且氨基酸总量也高于草鱼、鲤鱼等常见养殖鱼类[2]，是当地人喜食的佳肴，具有一定的经济价值和养殖前景。目前对叶尔羌高原鳅的研究主……