果蔬烘干装备在新疆的应用浅析

2016-12-29李峰，张虎，王勇

新疆农机化 2016年4期

关键词：新疆

李峰，张虎，王勇

（新疆维吾尔自治区农牧业机械产品质量监督管理站，新疆乌鲁木齐 830054）

果蔬烘干装备在新疆的应用浅析

李峰，张虎，王勇

（新疆维吾尔自治区农牧业机械产品质量监督管理站，新疆乌鲁木齐 830054）

文中介绍了果蔬烘干装备在新疆的应用现状，分析了目前新疆研制和应用的4种果蔬烘干装备的基本结构、工作原理，指出各自的优缺点，提出了今后的发展前景。

果蔬烘干装备；结构；应用现状

0 引言

新疆优势的地理和气候环境造成光照时间长，昼夜温差大,这给水果带来得天独厚的生长条件，新疆的红枣、杏和哈密瓜等瓜果品质优良、全国闻名。但是，由于鲜果不宜储藏、加工滞后等因素，成熟后除少量上市销售和农民自食外，大部分由农民按土法晾晒制干，干果品质低，经济损失大。这种高品质低价格的现象降低了农民生产积极性，甚至出现砍伐果树的现象。以杏为例，2009年，全疆杏子种植面积高峰时曾达19．8万hm2，总产量184．4万t，2014年，南疆杏树种植面积仅有11．9万hm2，年产量仅127．54万t。迫切的生产需求，促使新疆的科研院校和农业机械制造企业研制了多种果蔬烘干装备。