浙江省义乌市畜牧兽医局（322000）曹尧金 朱保卫

猪—沼—牧草高效生态种养技术

浙江省义乌市畜牧兽医局（322000）曹尧金 朱保卫

养殖业是农业的重要支柱产业之一，猪场排泄物作为农村面源污染的主要污染因子，已经成为影响养猪业可持续发展的重要因素。

为了从根本上治理养猪业的污染问题，浙江省义乌市畜牧兽医局对高效生态养猪模式进行了积极探索。先后在多家规模猪场进行“猪—沼—牧草”高效生态养猪模式试验，走出了一条可持续发展的生态种养道路。

1．发展过程

义乌市是浙江省主要肉猪生产基地之一，早在20世纪90年代就推广高效生态养猪模式，其中始建于2003年的顺旺养殖场，是一家存栏生猪5700头（其中存栏母猪500头），年出栏商品猪10000余头的规模化商品猪场。

顺旺养殖场建场初期，猪场未按生态养殖的要求规划设计，产生的排泄物不能妥善处理，给周围的生态环境带来了明显影响。2005年，在义乌市农能办和畜牧兽医局的指导下，猪场重新进行了规划设计，经有关部门环境影响评估后，按照干湿分离、雨污分流工艺进行生态化改造，投入50多万元建起400立方米污水处理设施和沼气净化工程，每天可处理污水60吨，但处理后排放仍未达标。为此，养猪场从2006年开始，先后承租周边闲置田地及荒坡山地50余亩（1亩=667平方米，下同），计划通过种植牧草消纳沼液。

2008年养殖场投资40多万元，建成5个总容积达2000立方米的沼液池，配套相应的输送管道系统，排放水用自动喷灌系统浇灌牧草，牧草地流出水再流入牧场内的氧化塘，水池中放养绿萍，使水质进一步净化，达到了环保部门监测的排放标准，形成了一个完善的猪—沼—牧草污水处理循环利用系统，实现了生猪生态养殖与污水综合利用的高效种养模式。

2．生产流程

义乌市顺旺养殖场，猪—沼—牧草高效生态种养模式生产流程，如图1所示。

图1猪—沼—牧草高效生态种养模式流程图

3．保障措施

（1）配套牧草种植用地严格实施粪尿干湿分离，粪污经堆积发酵后用作有机肥，每天50吨左右的池水经污水处理后由50亩配套牧草地消纳。根据不同季节，套种污水消纳能力强、高效的优质牧草，如杂交狼尾草、黑麦草、空心菜、甘薯等，春夏季种植美洲狼尾草、杂交狼尾草、空心菜、甘薯等；秋冬季种植黑麦草。收割后的牧草可全部鲜喂，或用饲草粉碎机粉碎后拌入少量精料（玉米粉等）后饲喂。

（2）配套设施装备一是安装从沼液池到牧草地的污水输送管道、水泵、喷灌设施；二是安装从牧草地到氧化塘的处理水收集管道；三是安装牧草加工机械设施，对粗纤维含量较高、秸秆硬度较大的牧草进行粉碎加工。

（3）配套相应的污水沉淀池和氧化塘经沼气工程综合处理后的沼液需有污水储存池储存，一般储存池容量应达30天的排污量，以利污水沉淀分解。如每天排放污水50吨的养殖场，需配套建设1500吨左右的污水沉淀池；经过牧草消纳后的余水需配套建设氧化塘以利进一步吸收消纳，收集水可用于养鱼、养绿萍，或作为清洗栏舍用水。

4．生产效果

（1）提高了猪场的生产水平一是提高了母猪的繁殖性能。种植的牧草全部用于饲喂公母猪，2008年前养殖场饲养的母猪在不喂牧草或少量饲喂的情况下，经产母猪年均产仔胎数为2．22胎，每胎产活仔数10．73头；2008年后养殖场饲养的母猪可常年保证饲喂新鲜牧草，经产母猪每胎均产活仔数提高到11．25头，同比增加0．52头。全场500头经产母猪每年可多产活仔577头。二是保证了猪群良好的健康水平。据调查，2007年、2008年该养殖场乳猪的平均存活率为95．50%，仔猪保育期的存活率98．12%，育肥期肉猪的存活率为98．80%，生猪的全程存活率为92．58%。2009年，该养殖场乳猪平均存活率达95．80%，仔猪保育期存活率达98．72%，育肥期肉猪存活率达98．75%，全程出栏率为93．39%，商品猪平均出栏体重达102．5千克，饲养期缩短到165天。

（2）取得了明显的生态与社会效益通过承租土地，利用沼液种植牧草，不但消纳了污染源，达到达标排放标准，生态效益十分明显。猪场使用优质牧草喂猪，改善饲料结构，提高公母猪的健康水平和生产性能。猪场每年可为社会提供万头优质、安全的商品猪，节约饲料粮食105吨，社会效益十分明显。

（3）经济效益显著采用“猪—沼—牧草”高效生态种养模式，按照该场实际产量，黑麦草亩产达9000千克，狼尾草亩产达12000千克，50亩土地年产鲜草达1050吨。平均每天每头母猪可饲喂鲜草约5千克，可节省精料0．5千克左右，每年可节省饲料成本约18万元左右。按照每头经产母猪每年多产乳猪1．04头，500头母猪可多产乳猪577头，新增效益8万元左右。全场通过喂草养猪，每年可增加产值26万元左右。且沼气可供生产、生活用气、沼液可作牧草基地的有机肥，经济效益十分显著。