杨 飏

(长沙民政职业技术学院,湖南 长沙410004)

高职院校的核心竞争力在于培养高质量的学生,而真正高质量的学生应该是被需要的学生,婚庆又是一个非常讲究实际经验和专业技巧的职业,因此,为得到较好的发展,需要不断积累工作经验,实现自身专业技巧与素质的提升。毋庸置疑,专业见习对婚庆专业的学生意义非比寻常。

学习的目的在于应用,专业见习可以有效地检验所学知识及掌握的程度,以便及早地发现问题,加以弥补。通过专业见习,使学生能在真实的工作情境中加深对课堂上所学基本理论、知识等的认知,理论结合实践,更好地了解婚庆行业从业者所需的技能和素养。

1 专业见习的初衷与目的

1.1 促进婚庆专业学生理论知识与实践有机的结合

婚庆专业旨在培养面向婚庆行业一线职业岗位的专业人才,以市场需求为导向,通过综合实训实习、引导学生将在学校所学的专业知识和技巧运用于社会实践,进一步体验、整合知识,增强实务经验和技巧,培养学生的专业认同,为学生从事婚庆服务与管理专业工作打好基础。

1.2 强化与检验所学的知识

通过一年多的专业学习,婚庆系大二年级的学生已初步掌握有关婚庆服务与管理的理论知识和专业技能,有针对性的、指导性较强的专业见习不仅能够帮助学生更好地强化专业知识,深入理解教育、教学的目标和策略,而且能极大程度地发挥学生的主观能动性,培养良好的学习习惯、探索精神和创新能力。在此过程中还可培养学生对婚庆行业正确、积极的从业态度,培养学生适应和独立从事实际工作的能力。

1.3 向社会学习

专业见习是学生了解行业、走向社会的第一步,这一过程对即将毕业的学生十分重要。参加工作要面对现实,把握社会发展的方向,确定自己的目标和理想,真正有所作为。在此过程中还可培养学生对婚庆行业正确、积极的从业态度,培养学生适应和独立从事实际工作的能力。

2 专业见习模式

2.1 管理制度方面

在为期两周的专业见习中,我系6名专职教师根据各自专业所长进行分工,切实履行职责,督促并引导学生按时参加和认真完成专业见习任务,并要求学生服从指导教师的指导,随时做好专业实习记录,认真从实践中求知,努力培养发现、分析和解决实际问题的能力;培养工作的责任心和踏实、肯干的工作态度,按时完成专业见习总结报告。

学生完成全部专业见习任务后,提交专业见习报告,方可参加考核,经考核合格取得相应学分。专业见习成绩不通过者,按学校相关规定重修。专业见习综合成绩的评定由系里统一考核。根据以上原则,我系特制定了详细的专业见习方案,让老师和学生均有章可循。

2.2 与行业企业深度合作,取得共赢

近年来,本专业实践教学遵循循序渐进的原则,突出工学递进的特色。从接受专业教育开始,有步骤地安排各类实习实训,环环相拓,循序渐进。

在2015年7月的专业见习活动中,婚庆系与中国婚礼品鉴汇签订人才战略合作协议,成为婚礼行业人才储备基地。“婚礼品鉴汇”2008年由著名婚礼人王威先生创立于上海,系业内唯一专注于为婚礼企业服务的学术性平台,其创立的“全国婚礼策划提案大赛”已成为婚礼行业风向标式的品牌活动。“品鉴汇优才库”每年为婚礼行业培养输送拥有专业课程体系的讲师人才,同时与国内多所婚礼专业高校合作为更多婚礼企业提供人才储备。

2016年11月,婚礼品鉴汇再次与婚庆系合作,举办了名为“赢在起点”的高校婚礼专业人才招聘会,十余家来自全国各地的婚庆公司与我系婚庆学子进行了面对面的交流,为婚庆系应届毕业生提供了一个毕业就业的双向选择平台,也让很多同学进一步明确了自己未来在校期间应该在哪些方面去努力并加强。

同时,第七届全国婚礼提案大赛综合赛区比赛也在长沙民政职业技术学院落下了帷幕,让婚庆系的学生在专业见习的过程中享受了一场婚礼提案的盛宴,大大提升了学生的眼界。这些合作,标志着婚庆系密切关注婚庆行业的可持续发展以及人才培养、人才输出、就业等问题,标志着婚庆系校企合作和校行合作迈上了一个新的台阶。

与此同时,利用专业见习的契机,婚庆系还与长沙本地的婚庆行业展开积极的互动和合作。如长沙新禾会展公司,该公司,主要从事婚庆活动策划,婚庆会场设备道具租赁,公司年会,开盘庆典等各类大型活动,是湖南最大最全的活动布展道具租赁公司。新禾公司工作人员为婚庆系学生的专业见习精心准备了讲座,给大家介绍婚礼中各种桁架的尺寸、用途,婚礼现场使用的各种灯光的类型、优缺点以及婚礼布置中布幔造型的特点,让学生真切地体会到“实践出真知”。

3 改革建议

3.1 见习时间

加大实践教学课程的比重、增加专业见习、专业基础社会实践、深度社会实践等的课时量,是高职院校相关专业提高人才培养质量、提升专业实力、促进教学成果转化、增强服务能力的重要措施。目前,婚庆系在人才培养方案的设定中,已经将专业见习分散到了两个学期共3周的时间,主要增加了一、二年级学生的专业见习时间,以保障学生能够尽快深入行业一线,真实接触行业市场的需求和发展,扎实培养专业技能。

然而,作为朝阳产业的代表,婚庆产业对人才的需求日益细致化和专业化,仅有的几周专业见习时间显得杯水车薪。因此,除了现有的固定时间、集中安排这种形式以外,还可以增加分散见习作为辅助,以分散实习和集中实习相结合来安排。从时间安排上,既可以是见习一周或二周,也可以是周末里的一天或者两天。可以以专业为单位,也可以班级为单位,以何种方式开展,主要根据可接纳学生的实习单位的容量和指导老师的数量等。

3.2 见习内容

作为一门课程,专业见习也有其相应的目标和规划,因此,在内容设计和安排上,婚庆系应考虑优化现有资源、形成校企、行企的合力。尽管就目前来看,婚庆系在专业见习方面已经取得了一定的成果,与行业、企业的合作也初见成效,但仍然面临着因师资缺乏、教学资源不够或对现有资源无法进行有效整合而无法顺利开展专业见习的窘境。

首先,愿意无条件接受学校专业见习安排的公司非常有限,许多婚庆公司尽管非常愿意合作,但因为业务繁忙,能够与学校预先设定好的专业见习时间完全合拍的机会可谓少之又少。其次,学生的专业见习一般都是通过观察、体验和交流的方式进行,短时间内不能承担或完成实际的工作任务,加上见习的人数众多,会给见习合作单位的正常运营带来一定的干扰。再次,见习指导老师严重缺乏,很多老师没有办法直接与见习合作单位沟通。有鉴于此,建议应加大投入、整合资源,形成教育合力,提高婚庆专业学生的质量与效果。

3.3 见习管理

为保障专业见习的效果,必须加强对专业见习的组织和管理。

首先在专业见习的基地与合作单位的建设方面,必须走在前面。没有对口的专业见习基地,再好的初衷与目标也难以实现,要确保所有的学生均能实现必要的见习活动。

其次,学校和系部要有一定的经费保障,除了要明确经费的来源、开支范围,保障相关见习单位和指导老师应有的利益外,还应注意保护和提高各方面工作的积极性。

第三,参与专业见习指导的老师应能根据见习任务和学生的具体情况,细化、细分专业见习目标,合理安排专业见习内容,并及时评价学生的专业见习成果,做出合理的引导。

第四,对于婚庆专业的学生而言,应理解专业见习的重大意义和价值,一定要深入到专业见习活动中,认真观察、学习、体会、总结、实践,培养学生的课程意识,坚决杜绝学生在专业见习活动中偷懒耍滑甚至缺席的情况。

[1]葛慧.高职师范专业教育见习的改革问题研究[J].郧阳师范高等专科学校学报,2013,(02).

[2]杨进.勇于探索、开拓教育见实习新思路[J].山西青年,2013,(24).

[3]邓凡琼.高职院校英教专业教育见习存在的问题与建议[J].湖北广播电视大学学报,2013,(05).