麦秆画，又称麦草画、麦烫画、麦秸画等，其工艺源于我国古代中原地区，已有千年历史，后经历代传播，成为一种完善的艺术形式。

麦秆画是民间纯手工艺术，它充分利用天然麦秆的自然光泽和材质，表现天地风雨、花鸟虫鱼、人物风景、花卉动物等，栩栩如生，巧夺天工。其一幅作品的完成，要经历割、漂、刮、碾、烫、熏等多道工序，制作精细而繁琐，过程漫长而艰辛，对制作者的耐心、毅力以及审美能力等都是一种考验。因其出色的工艺价值和表现技巧，文化部将其正式誉为“中国民间艺术一绝”。

麦秆工艺画既具有深厚的传统文化内涵，又极富现代装饰性和欣赏性，不仅深受我国人民的肯定和喜爱，在国际市场上也享有很好的声誉。2014年，河南清丰麦秆剪贴（即麦秆画），被国务院列入第4批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。（翟边/文）