有人开玩笑地总结葛优在电影中的形象，“他如果是光头，就说明这个角色是好人;如果是长发，就说明是坏人。”在他主演的新片《罗曼蒂克消亡史》中，葛优破天荒地用发蜡抿起了头发，时而一袭讲究的白色长衫搭配白色礼帽，时而一身暗黑色的西装搭配黑色礼帽，新与旧，正与邪，似乎都在这个人物身上留下了深深浅浅的印痕。他的这个角色是复杂的，就如同葛优本人其实也如谜一般，他的脸被所有中国人熟识，但似乎人们对他的认识只能抵达他塑造的角色，而对于这个人几乎一无所知——除了他温和又有些狡黠的笑。

这个电影巨星最害怕的竟然是电视镜头，这个原本应该在各地奔忙的艺人几乎从不乘坐飞机，相比于红毯，他更愿意留在家里逗猫，他说自己的性格就是“缩”和“蔫”，自己胆小，觉得演员“真就是个干活儿的”。在大多数人心中，葛优就是个可以给人带来欢乐的喜剧演员，但实际上他远比这个单一的定位复杂得多。