张德夫

2016年行将过去，要谈及这一年的全国性展会为数不少，尤以在北上广举办的居多，而在新一线城市宁波举办的全国性展会中，2016中国糖果零食展览会（宁波）（以下简称“中糖展”）绝对是个典型案例。在宁波国际会展中心举办的中糖展以“档次高、规模大、活动丰富、成交活跃”等特点令业界叹为观止。多家食品展、专业展主办方负责人带队前往学习。中糖展在宁波只是培育了短短的三年，在宁波国际会展中心也只是举办了三届，为何能迅速引起食品界与会展界的惊叹与思考？本刊专访了中糖展的主办方北京龙品锡展览有限公司总经理王海宁，以飨读者。

记者：本届中糖展不仅参展厂商数量增加了，而且质量也大为提高，请你谈谈深层次的原因？

王海宁：我认为这源于“中糖展”的五大特色。第一，中糖展对于专业买家实施会员制。对于1500家经销商会员，免费安排两个晚上四星级酒店和精品酒店的住宿。第二，参展商的档次较高。除了雅客、金冠等国内一线品牌，日本明治等国际一线品牌开始参展，配套企业中，像海尔这样的世界500强也开始参展。第三，本届中糖展的配套活动很多。如发布“2016中国糖果零食经销商100强”等三大榜单，举办了“2016中国进口食品年度新品发布会”、“E价值2016第二届食品电商峰会”等配套活动。第四，2016年中国糖果零食展“三展联动，接力绽放”。5月和7月，我们分别在汕头、北京举行超过1500人的专业论坛，从而为9月的宁波展互动、造势、宣传。第五，本届中糖展加大了宣传力度，共有300多家支持媒体。

记者：“中糖展”是一个全国性的展览会，为什么举办地选择在宁波，而不是其他地方？

王海宁：我之所以选择宁波作为中糖展的孵化基地，主观原因是宁波有几家糖果机械厂和喜铺以前与龙品锡公司在媒体方面有过深度合作。客观上，以宁波为中心的华东区，是全国乃至亚洲最大的糖制品休闲食品消费市场。另外宁波市会展业投资环境一流，宁波国际会展中心的硬件、软件水平都不错，团队素质很高，不输给我见过的国内外很多大的知名展馆。宁波当地的交通、酒店、餐饮等配套也完全能满足我们的需要，而且宁波民风淳朴，人杰地灵，山美水美人更美。

记者：你们如何服务中糖展的专业观众？并如何看待员工与参展商等客户的关系？

王海宁：我们的价值理念是“客户是亲人，客户满意度至上”。我最大的感受就是，在专业买家的邀请上要花大力气，甚至比邀请参展商还要花更大的力气。因为他们不仅是展览会的客户，还是参展商的客户。客户的客户，就叫VIP客户。我们在展览会期间，设立了专门的VIP买家休息区，跟航空公司的标准一样，糕饼、零食、饮料、包装水等一应俱全，当然，我们还有志愿者的微笑服务。

我们有一个理念，企业是个大家庭。客户是亲人，客户满意度至上；员工是家人，我让员工体面地生活，他们就会照顾好“家”里来的“亲戚”。

记者：上一年度，中糖展获得了宁波市政府的“会展业金奖”，外界也评价中糖展是“亚洲最大的糖果零食展”、“一个行业标杆性展会”。你对此怎么看？你能否展望一下未来？

王海宁：连续举办三届中糖展之后，首先要感谢宁波市政府、感谢宁波国际会展中心对于我的支持和帮助。面多诸多殊荣，我认为我们做的还不够。龙品锡公司的口号是，“让食品业没有难做的生意”，价值理念是“客户是亲人，客户满意度至上”。今后，中国糖果零食展的发展，不求规模有多大，但是力求每一个客户都满意，像“亲人般”的满意。我们将继续和参展商、专业买家一道推动食品行业健康良性发展。

2017中国糖果零食展览会的时间为9月1-3日，仍在宁波国际会展中心举行。预计规模为4.5万平方米，将由今年的4个馆增加到6个馆。2017中糖展的特色专区将设立糕饼专区、巧克力+专区、冰淇淋展区、冷冻食品专区，以及机械包装专区等，预计观众将达到70000人次。届时，欢迎《中外会展》的各位读者朋友前来参观、指导、交流、交易。