徐凯，袁志超，詹泽涛，秦雷，葛宏贺

（武汉新华扬生物股份有限公司，武汉 430086）

屎肠球菌的制备工艺研究

徐凯，袁志超，詹泽涛，秦雷，葛宏贺

（武汉新华扬生物股份有限公司，武汉 430086）

试验旨在开发出一套稳定成熟的屎肠球菌制备工艺，以活菌收率为指标，进行离心、喷雾干燥和包衣工艺的优化。试验结果表明，屎肠球菌的最佳离心工艺为离心转速5 000 r·min-1，离心时间10 min；最佳干燥载体为糊精；喷雾干燥的工艺为进风130℃，出风70℃；包衣的包材选择为1%海藻糖。试验通过离心工艺、喷雾干燥工艺和包衣工艺的优化，开发出一套稳定的屎肠球菌制备工艺。

屎肠球菌；喷雾干燥；包衣；海藻糖

微生态制剂作为一种新型的饲料添加剂，发展非常迅猛，主要原因在于全球各国都开始重视抗生素滥用所造成的危害，在全球无抗化的过程中，微生态制剂作为抗生素的替代物得到了越来越多的重视[1-3]。屎肠球菌（Enterococcus faecium）具有优良的生物学特性，可以在肠道中迅速形成优势菌群，通过生物夺氧、生物颉颃，增加有益菌数量，抑制有害微生物的繁殖，增强机体免疫功能，促进营养物质消化吸收，达到提高生长性能、促进动物健康生长的目的[4-5]。目前我国的研究都集中在发酵工艺的研究和应用领域上，本文主要是针对后处理工艺进行研究，通过对离心工艺、喷雾干燥载体及温度、包衣材料的筛选进行优化，以期能够研究出一条成熟的屎肠球菌后处理工艺。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 菌种

屎肠球菌，来自新华扬生物酶研究院菌种室。……