司智陟

（中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室，北京海淀100081）

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2016年生猪国际市场形势展望

司智陟

（中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室，北京海淀100081）

1 国际市场生猪生产预计小幅下降

据美农部最新报告显示（表1），2016年全球猪肉产量预计下降1%到1.09亿吨，这与猪肉主产区中国及欧盟的产量下滑有关。预计2016年中国猪肉产量仍占全球一半，将达到5 350万吨，同比降2.5%，由于经济增速放缓及环保政策的持续影响，预计中国猪肉生产将继续收缩。欧盟猪肉产量2 323万吨，同比降0.5%。欧盟由于猪价较低导致存栏量下降。中国及欧盟的产量下滑抵消了美国、巴西及俄罗斯的增产。美国预计产量增长2%到1 133万吨，继续温和增长。巴西受货币疲软和市场准入改善，生产与出口均小幅增加。俄罗斯由于本国经济低迷产量扩张但幅度偏小。

表1 2016年全球及主产国猪肉生产千吨

从存栏看（表2），2016年全球生猪存栏预计下降1.2%至12.48亿头。主要因为中国与欧盟生猪存栏均下降。鉴于中国环保法的执行将加速猪存栏量的缩减，猪肉供应的恢复预计在2017年前将难以实现。预计中国生猪存栏6.8亿头，同比下降2.4%。欧盟存栏2.63亿头，同比下降1.3%。美国、俄罗斯、巴西、墨西哥存栏增长，美国生猪存栏量的温和复苏和低位的饲料价格预示着美国猪肉行业前景的乐观。……