林若波林荣才

（1.揭阳职业技术学院2.广东丰盛食品机械有限公司）

密封式隧道型电烘炉的分区结构与温控技术*

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（1.揭阳职业技术学院2.广东丰盛食品机械有限公司）

针对传统敞开式隧道炉的不足，提出一种密封式隧道型电烘炉的分区结构，采用分区隔热加热技术，实现分区温度精准控制；通过密封式热风循环系统，提高温度控制稳定性，并达到节能效果；最后提出一种变速积分PID算法，解决温度滞后的非线性问题，实现快速控温。测试结果表明：密封式隧道炉比传统隧道炉控温稳定速度更快，温度波动更小，范围控制在±1ºC，达到精准控温效果。

密封式；隧道型；分区结构；变速积分

0 引言

烘烤是饼干生产成型必不可少重要工艺，而温度控制是直接关系到饼干成型质量的关键技术，是饼干生产成型装备的核心问题之一。烘烤工艺常采用隧道炉加热方式，隧道炉的温度控制与回风量控制对降低成本、高效节能有着重要的意义。关于温度控制技术，国内外学者做了大量有益的研究，主要集中在控制算法与新型炉具结构设计上。Sanchez(2007)基于变频技术，研究一种节能模糊PID算法[1]；孟文雅(2010)采用灰色预测与神经网络控制相结合的方法对隧道窑系统进行控制，很好地解决隧道窑系统的温度滞后问题[2]；Li等(2013)研究一种级联模糊算法（C-Fuzzy-PID），较好实现高速热风隧道的温度节能控制[3]。结构设计方面，文献[4]报道一种新型隧道炉结构，在进料口、出料口设置弯形挡热板，一定程度提高加热段的保温能力；……