初玮

位于挪威西南部的西达尔村是一个再普通不过的村庄了。但却有一个神秘的现象：松达尔全村人口不足1200人，但这里的人均寿命却达到87.9岁，仅120岁以上的老人就有7人，超过100岁的老人有11人，而且在超过60岁以上的老人中，曾经或正在患有心脏病、脑血栓等心脑血管疾病的老人仅占3%。松达尔堪称名副其实的长寿村，其长寿程度恐怕已经超过了中国的巴马村、日本的冲绳岛等世界闻名的长寿乡。

究竟是什么原因，能让小小的松达尔成为全球神秘的长寿村落。据挪威科技大学图恩教授调查发现，这里自然环境优美，土质松软温和，至今还保留着挪威大面积的千年原始红松林，堪称天然的森林氧吧。除了这些，图恩教授还发现了一个天大的秘密，这里的村民都喜欢“吃”松树，这不是耸人听闻，而是他亲眼所见，村民们对松树的依恋已经难以描述。他们吃松籽，啃松树皮，喝松针茶，就连每日的食用油都是松籽油，无论主餐佐餐松籽油一顿都不能少，毫不夸张的说，松树已经已经彻底融入了松达尔人的生活。

图恩教授经过长期研究发现：天然红松籽中含有一种不饱和脂肪酸，在自然界中它只存在于松籽油中，是世界上少有的天然物质，于是图恩教授将它命名为——皮诺敛酸。它不仅能够降低胆固醇、甘油三酯，升高高密度脂蛋白，而且还能抑制、消除其他不饱和脂肪酸对机体的不利影响。所以，皮诺敛酸又被国际医学界称为“天然净血之王”。……